『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231201508 嗑肉石锅屏东店 地址：屏东县屏东市广东路698号 电话：(08) 736 9966 营业时间：每天 11:00~14:00、17:00~22:00 官网：https://www.meatshotpot.com/ FB粉专：https://www.facebook.com/ChewMeatsOfficial/ MENU美食志店家页：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/XXC8HATAxI 「嗑肉石锅」是台中起家的极致锅物品牌， 近期在屏东开设分店将於10/27(三)正式开幕， 让屏东拥有精致优质的火锅店， 店址设在屏东市广东路上近中正路路口。 10/17(日)我跟高中同学们相约抢先到「嗑肉石锅」屏东店尝鲜。 门口的《肉中剑》相当显眼， 是很不错的打卡点。 开幕的优惠活动是10/27~11/14这段期间前来用餐， 在门口的《肉中剑》拍照， 并於FB或IG择一平台打卡， 还要按赞嗑肉石锅总部FB粉专， 并出示给店员， 即送鲜蛤蜊乙份（10颗）。 若两人同行皆打卡， 可选择送：「鲜蛤蜊两份」或「大鱿鱼乙只」。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462248-504598304-g_l.jpg 店里空间相当宽敞， 布置装潢简约却显得挺有气派而且质感不错， 每桌座位都有隔板隔开， 整体用餐环境相当整洁舒适。 这家的火锅汤底有9款可选， 有多种肉品、海鲜和火锅料， 食材都相当顶级优质。 套餐有个人式、双人式和三人式的。 完整菜单可参见下列网址： https://pse.is/3qhm3z 自助吧有供应蔬菜、火锅料、面条、饮料、咖哩饭、卤肉饭、酱料和霜淇淋等。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462248-3931929311-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462248-3903024503-g_l.jpg 蔬菜都是选用当季新鲜时蔬， 我个人喜欢菠菜、青江菜、空心菜等。 饮料选择也很丰富， 有果汁、茶饮、气泡饮、咖啡等。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462250-51582972-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462251-2703278224-g_l.jpg 酱料就多达18种， 蛮多款酱料口味挺创新的。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462252-1120268956-g_l.jpg 白饭可搭配日式咖哩或肉燥， 个人觉得这家的咖哩酱汁还不错挺香浓的。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462250-1698956092-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462254-2930292901-g_l.jpg 火锅汤底 先来介绍我们选的火锅汤底 起司牛奶汤底 以主厨自制起司酱与高汤比例调制而成， 汤头奶香浓厚香醇， 将附上的 "牛奶狗" 放进汤底溶进去更加香浓。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462252-2479274113-g_l.jpg 巴西蘑菇鸡汤底 采用巴西蘑菇熬煮的， 汤头风味浓郁味道相当清甜。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462253-2394819236-g_l.jpg 川味麻辣汤底 汤头咸香麻辣都很到位 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462253-1159269807-g_l.jpg 皇。不列颠顶级海陆双人餐 我们当天享用的套餐是「皇。不列颠顶级海陆双人餐」， 整份套餐有多款顶级肉品和优质海鲜， 包括澳洲和牛雪花、安格斯翼板牛、西班牙伊比利猪、台湾安心豚五花、龙虾、蓝花蟹、 鲍鱼、帆立贝、草虾滑、潮鲷鱼、金目鲈鱼、龙胆石斑、白虾、蛤蛎、花枝等， 相当丰盛！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462255-1293743164-g_l.jpg 送上後还会用乾冰产生烟雾缭绕的浮夸景象 https://www.youtube.com/watch?v=gzkP-SPEs50 澳洲和牛雪花 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462256-1239771881-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462258-1830559285-g_l.jpg 澳洲和牛雪花肉质软嫩带有油花， 建议涮至3~5分熟即可享用。 (我不小心涮太熟 XD) 安格斯翼板牛 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462256-1959392823-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462258-2625834780-g_l.jpg 翼板牛肉软嫩多汁口感略带嚼劲， 油花相当均匀。 西班牙伊比利猪 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462256-1384918950-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462259-3224945375-g_l.jpg 伊比利猪肉质软嫩有弹性肉香甜美 台湾安心豚五花 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462256-1800456675-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462260-54202624-g_l.jpg 猪五花肉质软嫩又有一点点Q弹， 油花较为丰厚。 龙虾 煮龙虾建议先将龙虾头下锅熬煮， 让汤头充满龙虾的鲜香， 再将龙虾肉下锅煮熟。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462257-844305074-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462264-1350327806-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462264-1070115350-g_l.jpg 龙虾的肉质很紮实饱满又很Q弹多汁， 味道非常鲜美甘甜。 龙胆石斑 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462260-716699197-g_l.jpg 龙胆石斑肉质软嫩又Q弹 金目鲈鱼 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462261-2925999774-g_l.jpg 鲈鱼肉质细嫩又多汁而且相当鲜美 潮鲷鱼 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462268-2555819448-g_l.jpg 鲷鱼肉质软嫩多汁又很有弹性 白虾 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462262-3705345684-g_l.jpg 白虾肉质紮实又有弹性， 口感软Q弹牙。 花枝 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462268-3720741523-g_l.jpg 花枝给的相当大只， 口感Q弹又脆。 蓝花蟹 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462266-4079688191-g_l.jpg 蟹肉肉质细致又嫩 鲍鱼 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462267-1207159619-g_l.jpg 鲍鱼相当Q弹 帆立贝 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462266-3177419740-g_l.jpg 帆立贝饱满多汁， 味道相当鲜甜。 草虾滑 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462262-864763653-g_l.jpg 口感Q弹味道鲜甜吃得到弹牙虾肉 最後就以霜淇淋收尾， 有香草和巧克力两种口味， 其中巧克力口味的很浓郁。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462268-872720676-g_l.jpg 「嗑肉石锅」这样优良的火锅店在屏东开店， 对屏东人来说真是有福啦！ 这家的肉品和海鲜都相当优质又新鲜， 点「皇。不列颠顶级海陆双人餐」一次可享有包括澳洲和牛、伊比利猪、龙虾、...等顶 级肉品和海鲜， 丰盛又实在。 我跟高中同学们都赞不绝口。 入秋天气渐凉适合吃火锅暖暖身子， 推荐屏东的朋友们可以到「嗑肉石锅」享用火锅。 本篇为合作文，并且为本人真实用餐感受！ --

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