店家名稱：紅配綠美食館 店家地址：屏東縣屏東市林森路20之1號 店家電話：(08)721-6071 營業時間：10:30~21:00 公休日期：不定期(月休一天) 總座位數：20　 ------------------------------------------------------- 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/permio1/16893393 (無音樂) ------------------------------------------------------- 心得： 每月一度的三年十二班聚餐這次地點又來到了上次在屏東 紅配綠美食館，因為大家實在太懷念他們家的南瓜牛奶鍋了! 店家的餐點都是現點現煮，所以點餐後要稍等一段時間...。 (約10分到15分左右)所以我建議如果要來可以先訂位先點餐 這樣店家就可以先準備起來，可以增加出餐的速度，等待是 值得的。 再回顧一下上次介紹的店內 店內擺設有許多水晶和一些裝飾品，水晶有些也都有販賣， 這是個結合水晶的複合式餐廳，很有特色 。 餐點如下: 南瓜牛奶鍋(牛肉)： 除了切片南瓜以外，南瓜濃湯還喝得出有瓜肉的碎粒，沒有過多的奶油味， 南瓜與些許牛奶調合的湯底，味道濃郁，完全吃得出南瓜特有的味道， 也不會過鹹，南瓜牛奶香漫延在整個空氣中，再配上帶有山葵味的日式沾醬， 替舌尖引出了辣味的層次，些許的辣味，與牛奶的甜度，整個中和在口中， 令我們欲罷不能。 火鍋料也沒有太多的魚丸、魚板等加工製品，少了加工食品的豐富配料， 仍然沒讓我們失望以牛肉、花枝、金針菇、豬肉、蛤蜊等新鮮食材烹煮， 也是極為養生的一品，就是好吃。 山葵味的日式沾醬 蔥爆牛肉蓋飯： 蔥爆牛肉以醬油調味，以米酒去腥，很適合拌飯享用， 小菜的空心菜拌筍絲，帶有一點酸味，令人胃口大開， 涼拌的海菜、小黃瓜皆是涼拌，嚐起來是酸度大於甜度 ，剛好可以消化一下吃完牛肉的腸胃。 蛤蜊湯： 湯品清淡爽口，是不會造成健康負擔的一品。 麻油雞飯： 經過爆香的麻油雞，雞肉香嫩，麻油的香氣刺激著現場大家的味蕾，就是一股有著 媽媽的味道，簡單的荷包蛋與川燙花椰菜，也考量到營養均衡所做出來的組合。 十穀炒飯： 飯粒入口偏溼，有高麗菜、甜椒、胡蘿蔔、魷魚乾與木 耳，炒飯以醬油調味，是屬於傳統的調味口感，吃起來 不會過乾，受到朋友的好評。 ------------------------------------------------------ 屏東相關連結 : 紅配綠美食館(一訪) http://www.wretch.cc/blog/permio1/16819001 屏東-白色希望 http://www.wretch.cc/blog/permio1/16819001 屏東夜市-正老李台北泡泡冰 http://www.wretch.cc/blog/permio1/16822637 ------------------------------------------------------ ★左豪★ 攝影&旅遊&美食 : http://www.wretch.cc/blog/permio1 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.105.43.11 ※ 編輯: permio1 來自: 59.105.43.11 (11/08 14:21)