圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24519711 以下為純文字食記： 【楓港社區】臨台灣海峽，因此居民以農漁業為主， 地處台一線（屏鵝公路）及台九線（南迴公路） 之交通要衝點上， 是民眾往來花東及恆春半島必經之地。 我們曾在去年結婚蜜月時環島過時到過車城、墾丁， 這次我們又舊地重遊了一遍， 不過要像蜜月能夠有這麼長的假已經不太可能了！ 一從台九線接到台一線沒多久，就可以看到煙霧嬝嬝瀰漫蔽天， 空氣中盡是【炭烤】香味，已成為道地的楓港「地方文化」。 我們沿著台一線停在第一家－「金門ㄟ烤鳥、魷魚」 店家是強調新疆的羊肉、牛肉烤法， 我們特地問了一下：「是加孜然嗎？」 攤老闆娘就說：「是的！」因為孜然的風味很迷人… 當下就立刻加了不少分！ 烤鳥先上一層沙茶醬，爾後再上一層店家獨家特調的醬料。 撒上芝麻、孜然，會發現小攤的火沒有很大！ 她是用小火慢烤，還會一邊剪肉多的地方，並把難咬的部份剪掉。 攤老闆娘說會撒上孜然是因為肉類都會有一股特殊的騷味， 吃下去味道不好受！她才會想使用新疆的孜然來調味， 再搭配上她獨特的醬料。 因為風很大，雖然火很小，可是煙霧上來時， 那碳烤香混合著烤肉醬孜然香真的是無法擋！？ 害我不得不一直嚥口水…（剛好我們到這已經將近12點了） 好奇的問了一下攤老闆娘，現在的烤鳥品種是？ 她回答我說，現在楓港台一線沿路的炭烤攤，是用一般的養殖鳥類－鵪鶉， 味道吃起來很像是斑鴆，在四十年前用的是伯勞鳥 ， 不過因為保育重視的關係，很久前就已經沒再用了！ 又和攤老闆娘聊到「焦阿巴」不是俗稱的烤鳥嗎？ 阿姨就告訴我「焦阿巴」的由來，因為以前在楓港時的烤攤， 沒有像現在還有玻璃櫃擋著，加上楓港的海風又很強， 鳥的台語是「焦阿」，巴的台語是指「乾」的意思， 焦阿巴當時就是在描述楓港這裡特有的景像－「小鳥乾」。 像是肉乾類一樣的被"風"風乾的小鳥乾，也就是焦阿巴的典故之說了。 只能說金門ㄟ的烤肉醬加上孜然實在是太厲害了， 老公吃一口就說：「比他孩提時的記憶的焦阿巴還要好吃啦！」 我也覺得太厲害了，完全吃不到鵪鶉肉的那股騷勁， 烤肉醬與孜然完全的炭烤入焦阿巴的肉質裡，超讚的！ 肉質有嚼勁香甜外，骨頭說有多酥就有多酥脆， 很難會吃到那種很硬難嚼的地方。 楓港的特色就是烤鳥，還不只金門ㄟ的這一攤，去程回程皆有賣。 招牌清一色是白色的，鮮紅色的字。 我回程時也打算買烤鳥，買錯攤了…雖然一樣是強調新疆烤牛、羊肉， 不過，鳥烤的太熟，鳥肉已經太肉了！（因為用大火烤） 吃鳥肉的時候，騷臭味還是在…（醬汁加的也不夠多） 金門ㄟ烤鳥在去程回程皆有攤呦！用的醬汁&烤法是因為一樣。 因為老公看出了我的失望，我們又折回去對面買金門ㄟ。 推薦 烤鳥 後記 一支烤鳥串有二隻鳥，要價80元。 還可以和攤位阿姨暢聊這個烤鳥（焦阿巴）的歷史原由， 以及感受到她那屬於國境之南的那種熱帶風情及熱情。 去年蜜月時也是有來楓港，不過大概是觀光客旺季時節已過， 烤鳥攤只有一、二攤還有在開，這次來幾乎每攤都是營業中。 來屏東玩不要忘記來吃一下這楓港獨特的烤鳥、烤魷魚風味， 一定會讓你畢生難忘。 金門ㄟ烤鳥、魷魚 地址：台一線（屏鵝公路）及台九線（南迴公路）的楓港路段 從台九線南迴公路往車城是第一家(攤老闆娘) 從台一線屏鵝公路往台東是在中間(有位斷手的阿媽在賣的) -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便 牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 --

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