※ [本文轉錄自 Food 看板 #1E9DWpy9 ] 作者: rt009211 (小盛盛) 站內: Food 標題: [食記] 屏東萬丹 遠近馳名正港 萬丹紅豆餅 時間: Tue Jul 19 09:04:45 2011 　　萬丹紅豆餅 　　消費時間：2011.06 　　地址：屏東縣萬丹鄉中興路二段631號 　　電話：(08)777-1685 　　營業時間：9:00~11:30、2:30~6:00(僅週六日上午有)(週一休息) 　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12065475 　　講到屏東萬丹，不能不提到大街小巷都看得到的萬丹紅豆餅，這天來到屏東竹田，途 中有路過萬丹，就趁機來搜尋萬丹知名的名產紅豆餅，後來有聽說有兩家比較知名的老店 ，一家位於萬丹國小後方，另一家則在萬丹市場內，這天來到的就是萬丹國小後方的紅豆 餅， 　　萬丹紅豆餅的位置倒還不算難找，從台88快速道路來到萬丹走中興路往萬丹方向不久 就可以抵達，本以為知名的萬丹紅豆餅店面不是很舊，不然就是生意太好店面都翻新，結 果沒想到竟然是隱藏在民房之中，但那排隊的人潮是無法隱藏，從人潮就可以得知這就是 我們今天要吃的那間紅豆餅， 　　開到全台灣都有的萬丹紅豆餅，種類繁多，但是在萬丹的這間老店卻只有四種口味- 芝麻、紅豆、奶油以及芋頭，但一顆要10元，這價格不免讓我想起以前3個10元紅豆餅的 那個年代呀，菸～ 　　萬丹紅豆餅的營業時間也列表表示，基本上只有下午營業，只有禮拜六日上午有營業 ，而週一是公休低， 　　而小小的一家店面竟然超多爐子在製作紅豆餅，相對的店員也不少，更誇張的是沒有 一個爐子是空的，全都滿佈著紅豆餅，而且顧客都是幾盒幾盒的外帶，結果我只買了...3 個(芋頭我不吃XD)，因為我只想嚐試味道而已， 　　隨意拍了一個奶油口味的紅豆餅，結果奶油堆的跟山一樣高，看得出來店家真的很大 手筆，整個都嚇到了，不禁讓我期待了起來， 　　紅豆餅出爐，紅豆餅一入口我就忍不住喀了起來，之前吃板橋楊家紅豆餅，皮很薄脆 但一下子就軟掉了，所以這次一拿到手我就先吃了，不過屏東的萬丹紅豆皮吃了起的感覺 是比較軟的口感，不是屬於酥脆也不是屬於Q彈的感覺，這外皮真不是我愛的那種， 　　就內餡部份，芝麻內餡有芝麻的香氣，吃起來比較甜一些，不過芝麻不就是甜的嗎， 至少不會過於甜膩就好了，我覺得芝麻的還滿不錯；而一般的奶油內餡都是比較甜膩的感 覺，但萬丹紅豆餅完全不甜膩，但是也完全沒有奶油的香氣，比較可惜一點；紅豆內餡口 感則是非常細緻，但是味道非常的甜膩，基本上奶油跟紅豆的我都不是很喜歡，不過芝麻 的我比較能接受， 　　終於造訪聞名已久的萬丹紅豆餅，其內餡大多偏甜，其實還滿容易有甜膩的感覺，雖 然不至於到雷，但是也沒有很出色，只能說我們對老店都有一定的期待，但是萬丹紅豆餅 卻沒有滿足我們的期待，不過店家大手筆爆量的內餡，還是要給他們嘉許。 延伸閱讀： 【新北市板橋】楊家紅豆餅：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11785307 -- 流浪是為了成長 為了找尋所失落的種種 礙於現實雖然流浪是理想 但我會朝理想努力的走下去 流浪旅程只有前進 永無後退的一天 小盛的流浪旅程：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 facebook粉絲團：http://www.facebook.com/DanielTraveling --

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