※ [本文转录自 Food 看板 #1E9DWpy9 ] 作者: rt009211 (小盛盛) 站内: Food 标题: [食记] 屏东万丹 远近驰名正港 万丹红豆饼 时间: Tue Jul 19 09:04:45 2011 　　万丹红豆饼 　　消费时间：2011.06 　　地址：屏东县万丹乡中兴路二段631号 　　电话：(08)777-1685 　　营业时间：9:00~11:30、2:30~6:00(仅周六日上午有)(周一休息) 　　网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12065475 　　讲到屏东万丹，不能不提到大街小巷都看得到的万丹红豆饼，这天来到屏东竹田，途 中有路过万丹，就趁机来搜寻万丹知名的名产红豆饼，後来有听说有两家比较知名的老店 ，一家位於万丹国小後方，另一家则在万丹市场内，这天来到的就是万丹国小後方的红豆 饼， 　　万丹红豆饼的位置倒还不算难找，从台88快速道路来到万丹走中兴路往万丹方向不久 就可以抵达，本以为知名的万丹红豆饼店面不是很旧，不然就是生意太好店面都翻新，结 果没想到竟然是隐藏在民房之中，但那排队的人潮是无法隐藏，从人潮就可以得知这就是 我们今天要吃的那间红豆饼， 　　开到全台湾都有的万丹红豆饼，种类繁多，但是在万丹的这间老店却只有四种口味- 芝麻、红豆、奶油以及芋头，但一颗要10元，这价格不免让我想起以前3个10元红豆饼的 那个年代呀，菸～ 　　万丹红豆饼的营业时间也列表表示，基本上只有下午营业，只有礼拜六日上午有营业 ，而周一是公休低， 　　而小小的一家店面竟然超多炉子在制作红豆饼，相对的店员也不少，更夸张的是没有 一个炉子是空的，全都满布着红豆饼，而且顾客都是几盒几盒的外带，结果我只买了...3 个(芋头我不吃XD)，因为我只想嚐试味道而已， 　　随意拍了一个奶油口味的红豆饼，结果奶油堆的跟山一样高，看得出来店家真的很大 手笔，整个都吓到了，不禁让我期待了起来， 　　红豆饼出炉，红豆饼一入口我就忍不住喀了起来，之前吃板桥杨家红豆饼，皮很薄脆 但一下子就软掉了，所以这次一拿到手我就先吃了，不过屏东的万丹红豆皮吃了起的感觉 是比较软的口感，不是属於酥脆也不是属於Q弹的感觉，这外皮真不是我爱的那种， 　　就内馅部份，芝麻内馅有芝麻的香气，吃起来比较甜一些，不过芝麻不就是甜的吗， 至少不会过於甜腻就好了，我觉得芝麻的还满不错；而一般的奶油内馅都是比较甜腻的感 觉，但万丹红豆饼完全不甜腻，但是也完全没有奶油的香气，比较可惜一点；红豆内馅口 感则是非常细致，但是味道非常的甜腻，基本上奶油跟红豆的我都不是很喜欢，不过芝麻 的我比较能接受， 　　终於造访闻名已久的万丹红豆饼，其内馅大多偏甜，其实还满容易有甜腻的感觉，虽 然不至於到雷，但是也没有很出色，只能说我们对老店都有一定的期待，但是万丹红豆饼 却没有满足我们的期待，不过店家大手笔爆量的内馅，还是要给他们嘉许。 延伸阅读： 【新北市板桥】杨家红豆饼：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11785307 -- 流浪是为了成长 为了找寻所失落的种种 碍於现实虽然流浪是理想 但我会朝理想努力的走下去 流浪旅程只有前进 永无後退的一天 小盛的流浪旅程：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 facebook粉丝团：http://www.facebook.com/DanielTraveling --

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