作者elljong1988 (日落)
看板PingTung
標題[食記] 雲町日本料理
時間Wed Jun 15 01:50:47 2011
這裡面有美味的圖片
http://elljong.pixnet.net/blog/post/63771461
↓以下純文字
這間雲町早已成為我們家
外出用餐的口袋名單
不能說它的價格親民
雖然也沒有貴到哪裡去
但是每到端上桌的菜
都是讓我們讚不絕口
還記得他們一開始開店
在林森路丹丹旁邊
外面的髒空氣都飄進屋內
到現在風味的日式裝潢
生意興隆也代表他們的料理好
首先店內環境不大
約莫加上吧檯
容納20來位
若有親朋好友前來聚餐
樓上是有包廂可以使用
照片內這位是師傅-青雲
專門料理生食部分
也就是說生魚片.手卷.沙拉
目前都是由他掌舵
(因為另外一個師傅跑去日光森林了 =.=)
今天第一道是-炸豬排丼(ㄐㄧㄥˇ)NT.80
醃製過的洋蔥搭配蛋液
以及恰到好處的豬排
只能說是滿分滿分
第二道是鰻玉丼 NT.120
創作的手法也跟前一到類似
不過改為鰻魚
但是會被鰻魚小刺刺到的朋友
這道還是建議不要點喔(版主是苦主)
最後一道 綜合生魚片 時價 (那天是NT.120?)
這道每次來必點啊!!
那鮭魚生魚片實在是太好吃了!
是來這裡之後我才愛上吃鮭魚的生魚片
而且不是綠色的化學芥末喔!
是阿里山山葵磨出來的芥末
這才好吃!
小結
我只能說老闆很有勇氣
在屏東這個小消費市場
還能這麼堅持自己的日本料理
真的很棒
雲町
地址：屏東市林森路26號之3
電話：08-7212526
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.195.255.127
1F：推 jacksonxu:好吃 但可惜我吃不飽XD 06/15 03:44
2F：→ lovesyg:ㄉㄨㄥˋ 06/15 09:32
3F：→ rocker0022:真(ㄌㄠ/)美(ㄔㄨㄟ\)味(ㄋㄨㄚ) 06/15 09:52
4F：→ elljong1988:樓樓上 那個字真的是念丼 不要在說它是"洞"了 XD 06/15 12:11
5F：推 benny0125:呵呵~真的是ㄐㄧㄥˇ耶 06/15 12:15
6F：→ lovesyg:是,根據教育部的異體字典它有2個讀音1.ㄉㄢˇ 2.ㄐㄧㄥˇ 06/15 12:30
7F：→ lovesyg:如果它單獨出現我會唸"井",but這裡唸ㄉㄨㄥˋ是根據它的 06/15 12:33
8F：→ lovesyg:日文發音"don"而來.當然注音輸入時還是要打"井"才找的到字 06/15 12:37
9F：推 rocker0022:怎麼念都會念DON吧.....念井 日本人會QQ的..... 06/15 13:50
10F：→ elljong1988:那如果要念洞的話當然是整個都要念日文 06/15 17:24
11F：→ elljong1988:如果要說豬排丼 或者 donkatsu 一點淺見 06/15 17:25
12F：→ lovesyg:在下最早看到"丼"這個字大約是在11年前，吉野家的門口 06/15 19:41
13F：→ lovesyg:"丼"旁邊加上(ㄉㄨㄥ、)，吉野家最主力的商品就是牛丼 06/15 19:41
14F：→ lovesyg:照理說牛丼應該翻譯為牛肉飯，但目前去吉野家菜單看到的 06/15 19:41
15F：→ lovesyg:還是寫著牛丼,個人私以為是廠商為了宣傳 06/15 19:42
16F：→ lovesyg:沿用日文漢字讓消費者產生興趣，而當時哈日風潮也是很興盛 06/15 19:42
17F：→ lovesyg:不知不覺"丼:ㄉㄨㄥ、"就被消費者所認知及接受 06/15 19:42
18F：→ lovesyg:同理其他類似的產品也就變成ｏｏ丼...以上個人的一點淺見 06/15 19:43
19F：→ elljong1988:哈哈 謝謝見解 我只是覺的半中半日很怪 06/16 02:18