大武英豪商務會館 地址:屏東縣泰武鄉武潭村老潭巷20號 電話:08-7920385 原圖文刊載於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley/26817357 位於大武山脈上的大武英豪,很難說它好不好找, 以我這路癡觀光客來說,是先來到名聞全台的萬巒豬腳街, 順著街道進入後,庄內有著完善的路標指示, 接著最便捷的方法就是找到百年教堂~萬金聖母聖殿, 沿著聖殿正門右手邊這條路直行,穿越沿山公路進入一原住民部落後, 緊接著會有一段蜿蜒的山路,在半山腰遠遠就可以看到大武英豪 這棟醒目的白色建築物,再經過幾個驚險刺激的髮夾彎便可抵達! 踩著石板小徑拾級而上,飢腸轆轆的我三步併作兩步走, 儘管整個高屏地區一望無際的景色就在腳下, 不過,登高望遠居高臨下,這久違的感覺還是令人心曠神怡, 雖說這天的氣候帶點霧氣視野不是絕佳, 若照該會館官網所述~這裡的視野廣達220度,天氣晴朗雲霧散開時甚至可以遠眺- 二高的斜張橋/離島的小琉球/高雄的85大樓/小港機場飛機起降...等景色! 進入會館後,整體給人的印象就是簡潔清幽,雖說已是接近盛夏季節, 卻一點也感受不到暑氣凌人的悶熱, 這裡沒有冷氣,山谷間的氣流就是天然的風扇,徐徐涼風伴隨著蟲鳴鳥叫好不愜意! (好了~依我的程度能掰就這麼多了,要看更誇張的請參閱官網-點此 http://www.dawu3888.com/origination_01.html) 接下來就來看看此行大大小小共19人的餐點, (早在一周前便連繫該會館傳上菜單,人多好辦事,於是把該有的全給點上了) 魚子醬煙燻鮭魚(卵)佐哈密瓜: 前菜的表現就頗令人驚艷,是鮭魚握り嗎? 呵~要不是底下的橙色哈密瓜露出破綻,還真讓人誤以為是握壽司哩! 柔嫩的煙燻鮭魚搭配鮮甜多汁的哈密瓜,那層次口感教人難忘! 香蒜麵包 智利波塔紅酒 [未成年請勿飲酒 飲酒過量 有礙健康] 南瓜濃湯: 關於這道湯品,喜歡的人會愛上它的甘醇濃郁又有整塊南瓜的存在感, 偏偏個人對於這很南瓜非常南瓜的料理, 一向唯恐避之不及,只能杵在一旁當個傻瓜! 蔬果沙拉: 置身山野林間,沐浴在大自然芬多精下,這蔬果沙拉嚐起來格外清新鮮甜! 接下來是該會館菜單上所有餐點寫真照,個人只試了豬腳&牛排 香烤澳洲羔羊排:860元 德國豬腳:780元 外皮並沒有想像中的酥脆,不過軟嫩的肉質搭上酸菜/黃芥茉醬,滋味還不錯! 法式香草烤春雞: 780元 這應該是今回奪得最佳視覺震撼效果獎的一道餐點, 當這一整隻春雞端出來之際,包含可樂超人在內皆搥胸頓足,為啥沒點這道呢! 嫩煎鮭魚排佐鮮蔬:860元 法式紅酒燉牛肉:780元 原味霜降無骨小牛排:980元 菜單裡最貴的一道,卻也是讓人從大武山上摔到山下的一道, 偏硬的口感,兀自揣測用的應該不是美國牛,烹調的手法也略顯粗糙, 顧前不顧後的火候下,少了汨流的肉汁 多了些許令人垂淚的乾硬肉絲! (或許是這塊牛肉本身的關係,因為嚐了其他幾塊的肉質口感還算水準之上) 附餐甜點/飲料 後記 總結眾人的食後心得皆一致認為整體餐點堪稱美味,不過就是高貴了點! 在這前不著村後不著店的山林曠野裡,端出來的餐點不是隨便喇一喇, 標榜養生或又是有機又是野菜...等亂七八糟的噱頭, 嚴格說起來算是誠意十足了,至少不是讓你吃到托盤裝盛的簡易定食 還是常見危險酒精膏上頭燃燒的小火鍋, 但是,在店家期許是大武山上五星級法式料理的同時,也請培訓好員工服務素質, 也或許山上飲食得考量一些運輸及人力資源成本... 只是,個人認為,這般價位寧可把錢花在刀口上, 留待與高雄市區的五星級飯店來切磋一番吧? --

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