作者volcom (Shining Kiss)
看板PingTung
標題[食記] 東港大鵬灣-福灣莊園 食記
時間Thu Feb 10 00:56:45 2011
網誌圖文版
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Reg1jbmBERWHfLHH7GnOcQ--/article?mid=18
福灣莊園官網
http://www.fuwan.com.tw
地址：東港鎮大鵬路100號
電話：088320888
東港大鵬灣-福灣莊園食記
『福灣』，是去年底才剛在東港大鵬灣開幕的附合式餐廳xVILLA
除了套餐以外還有合菜，宴席的場地。
這是官網
http://www.fuwan.com.tw
老實說像蓋這樣大的建築物，投資的資金
不要說是東港，就算在高雄市也非常罕見
吧...
好了，切入正題
目前有提供三種套餐，360元,450,630
我點630的套餐
點餐方式類似王品集團（大家應該都懂吧XD）
前菜：烤紙魚
外面一層厚紙，裡面包著鯖魚，配料很特殊，有甜椒，蛤蠣，迷迭香，以及在墨西哥菜才
看的到的香料
其實口感我是喜歡的，可是唯一缺點就是稍微"苦了"
我猜是檸檬片加熱過久的關係。
沙拉：田園鮮蝦沙拉
食材也很不錯，不過我對於那個胡麻醬有點失望，應該可以更胡麻吧！而且也鹹了點
剝皮柳丁在裡面有點睛的效果。
主廚好湯：南瓜濃湯
這濃湯我給很棒的評價！
不管是溫度、濃稠度、味道都恰到好處
而且加上一些麵包粒更是增加了整體咀嚼的口感。
非常鮮甜爽口好喝。
主菜：東港現流魚排甘貝雙拼
我先說我家每天一定會有"魚"這道菜上桌
而這道菜上面的旗魚排，其實我也很喜歡
其實我喜歡旗魚勝過鮭魚鮪魚等..
而這旗魚排雖然不是在腹部的位置，但處理的口感還是相當軟嫩
唯一缺點就是口味應該要再重一點XD...
雙甘貝也好吃，旁邊的海鮮墩飯就非常入味了，可惜只有小小一陀...
如果是成本考量，我覺的甘貝放一顆就夠了，墩飯多一點！
甜點：水果奶酪布丁
布丁大概有台南某名店的水準吧
沒什麼好挑剔的
甜度也剛剛好，不會太甜膩。
飲料：茉香綠茶
就是茶包沖的綠茶。
後記：
用餐途中，這餐廳的老董有過來寒暄，他說他們的東西完全不添加味素
所以吃起來很健康。我想主菜嘗來不太夠味是這原因吧XD
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◆ From: 114.27.217.132
1F：推 Scarugly:好個莊園XD 02/10 01:23
2F：→ meinyu:我家也餐餐有魚!莊園好像是有錢人吃的.$360我寧可去高雄吃 02/10 10:39
3F：→ rocker0022: $360我寧可去____吃 02/10 12:09
4F：→ rocker0022:吃個飯 圖個氣氛罷了 人家花$ 你又跳出來喊燒...... 02/10 12:11
6F：→ rocker0022:.............你的世界好小..................!! 02/10 12:36
7F：→ meinyu:不知道魚價.就儘量當凱子準備被削吧！有些店就是吃裝潢氣氛 02/10 13:38
8F：→ volcom:吃裝潢氣氛有他的市場啊 不然王品相關怎麼一家家一直開 02/10 15:49
9F：→ ggoi:某樓的水準就是這樣 有企圖心的東港人看到的是商機跟把餅做大 02/10 18:38
10F：→ ggoi:沒本事的人只能怨嘆貴 自己沒本事賺只能眼紅 層次差異就在這 02/10 18:40
11F：→ meinyu:就是吃裝潢和氣氛呀~所以我說相親很好用~燈光美情調佳 02/10 20:18
12F：推 rocker0022:請叫我潘仔...我2/13吃完 再來跟各位報告!! 02/10 23:37
13F：→ supercoolcat:說實在的~那裡的消費並不貴阿~ 02/11 08:33