作者volcom (Shining Kiss)
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标题[食记] 东港大鹏湾-福湾庄园 食记
时间Thu Feb 10 00:56:45 2011
网志图文版
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Reg1jbmBERWHfLHH7GnOcQ--/article?mid=18
福湾庄园官网
http://www.fuwan.com.tw
地址：东港镇大鹏路100号
电话：088320888
东港大鹏湾-福湾庄园食记
『福湾』，是去年底才刚在东港大鹏湾开幕的附合式餐厅xVILLA
除了套餐以外还有合菜，宴席的场地。
这是官网
http://www.fuwan.com.tw
老实说像盖这样大的建筑物，投资的资金
不要说是东港，就算在高雄市也非常罕见
吧...
好了，切入正题
目前有提供三种套餐，360元,450,630
我点630的套餐
点餐方式类似王品集团（大家应该都懂吧XD）
前菜：烤纸鱼
外面一层厚纸，里面包着鲭鱼，配料很特殊，有甜椒，蛤蛎，迷迭香，以及在墨西哥菜才
看的到的香料
其实口感我是喜欢的，可是唯一缺点就是稍微"苦了"
我猜是柠檬片加热过久的关系。
沙拉：田园鲜虾沙拉
食材也很不错，不过我对於那个胡麻酱有点失望，应该可以更胡麻吧！而且也咸了点
剥皮柳丁在里面有点睛的效果。
主厨好汤：南瓜浓汤
这浓汤我给很棒的评价！
不管是温度、浓稠度、味道都恰到好处
而且加上一些面包粒更是增加了整体咀嚼的口感。
非常鲜甜爽口好喝。
主菜：东港现流鱼排甘贝双拼
我先说我家每天一定会有"鱼"这道菜上桌
而这道菜上面的旗鱼排，其实我也很喜欢
其实我喜欢旗鱼胜过鲑鱼鲔鱼等..
而这旗鱼排虽然不是在腹部的位置，但处理的口感还是相当软嫩
唯一缺点就是口味应该要再重一点XD...
双甘贝也好吃，旁边的海鲜墩饭就非常入味了，可惜只有小小一陀...
如果是成本考量，我觉的甘贝放一颗就够了，墩饭多一点！
甜点：水果奶酪布丁
布丁大概有台南某名店的水准吧
没什麽好挑剔的
甜度也刚刚好，不会太甜腻。
饮料：茉香绿茶
就是茶包冲的绿茶。
後记：
用餐途中，这餐厅的老董有过来寒暄，他说他们的东西完全不添加味素
所以吃起来很健康。我想主菜尝来不太够味是这原因吧XD
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.27.217.132
1F：推 Scarugly:好个庄园XD 02/10 01:23
2F：→ meinyu:我家也餐餐有鱼!庄园好像是有钱人吃的.$360我宁可去高雄吃 02/10 10:39
3F：→ rocker0022: $360我宁可去____吃 02/10 12:09
4F：→ rocker0022:吃个饭 图个气氛罢了 人家花$ 你又跳出来喊烧...... 02/10 12:11
6F：→ rocker0022:.............你的世界好小..................!! 02/10 12:36
7F：→ meinyu:不知道鱼价.就尽量当凯子准备被削吧！有些店就是吃装潢气氛 02/10 13:38
8F：→ volcom:吃装潢气氛有他的市场啊 不然王品相关怎麽一家家一直开 02/10 15:49
9F：→ ggoi:某楼的水准就是这样 有企图心的东港人看到的是商机跟把饼做大 02/10 18:38
10F：→ ggoi:没本事的人只能怨叹贵 自己没本事赚只能眼红 层次差异就在这 02/10 18:40
11F：→ meinyu:就是吃装潢和气氛呀~所以我说相亲很好用~灯光美情调佳 02/10 20:18
12F：推 rocker0022:请叫我潘仔...我2/13吃完 再来跟各位报告!! 02/10 23:37
13F：→ supercoolcat:说实在的~那里的消费并不贵阿~ 02/11 08:33