※ [本文轉錄自 Food 看板 #1B-bOArA ] 作者: domys (阿唐) 看板: Food 標題: [食記] 屏東 阿丁健湖南辣麵&華記薏仁豆花 時間: Mon May 24 18:33:43 2010 餐廳名稱：阿丁健湖南辣麵&華記薏仁豆花 阿丁健 地址：屏東市大連路7-10號 電話：（08）736-5743 時間：11：00～20：00 -------------------------------------------------------------------------- 星期三下班後，心血來潮將滿是灰塵的小白從陽台牽了出來，換上裝備，騎上國道 單車道，這邊已經規劃的很不錯，只是我總有一種高速公路會垮下來的莫名恐懼， 以及有幾段路總是充斥著養殖場散發出的異味，回程的時候，一個急轉彎結果輪胎 洩氣....挖咧，難得騎一次車就出狀況，就這樣一個人牽著小白走了大概2公里的 路回家（還好洩氣的地點還不是很遠），途中經過墓仔埔我還念阿彌陀佛.... 洗好澡，就跑來這間我都稱之為"湖南辣麵"的店，原來他有自己的店名叫阿丁健， 大學時有去吃過，是學長介紹的，那時跟室友兩個人去光顧，因為當時還沒能吃辣 ，結果一碗麵下來，我們兩個至少各喝了10杯紅茶（這邊紅茶喝到飽），辣到一個 不行，還記得那時後問了老闆.... 阿唐：「老闆，辣麵可以幫我弄一點點辣就好了嗎？」 老闆：「不行耶，因為我們的辣是一開始就調好的了。」 雖然被辣到了，不過對於相當Q彈的麵條還是印象深刻，後來也陸續來過幾次（發現 最近都不開招牌的燈），不過吃的是簡餐或者牛肉麵，感覺就還蠻普通的，不過值 得一提的是，他們的簡餐份量都相當多，特別是主菜的部分，最近又開始吃比較辣 ，所以又再來挑戰辣麵啦～（好像發現最近店家都不太愛開招牌的燈） 皮蛋豆腐 30 ntd，一個人的晚餐，因為走了很長的路，又加上洗了澡，吃晚餐的 時候已經快八點了，店家的小菜區不是放在冷藏室，而是一個玻璃櫃，時間有點晚 ，小黃瓜、泡菜看起來都略顯乾扁，拿了個皮蛋豆腐（是100-year egg耶！），豆 腐跟皮蛋都是超市買的到的那種，吃起來真的很....一般，而且不冰涼，唉～ 湖南辣麵（小） 40 ntd， 一上來我馬上後悔應該點大的，份量真的不多，但看起 來配料還算豐富，快速的攪拌了之後，一口下去，恩～香，我喜歡吃的辣是要有辣 的香味，而不是只有辣，而店家所使用的麵條是"拉麵"，所以Q度也會比傳統麵條來 的有彈性，不過總覺得沒有以前那樣的辛辣（我的level也提升了），又加了兩匙辣 椒進去，吃到一半，後勁就來了，開始鼻水一直流阿，配合店內冷氣爆冷，很過癮， 只能說，不嗜辣的人，請小心服用！ 要離開前還要了張名片，不過老闆娘說沒名片，一直要念他們家的電話給我記下來， 很熱情，店家旁邊有個小型的停車場，所以在這邊停車也算是相當方便的了。 華記薏仁豆花 地址：屏東市廣東路606號 電話：（08）736-1368 ------------------------------------------------------------------------- 吃完麵後，總覺得有點意猶未盡，想再來個甜食，騎著騎著便來到了廣東路上的華記 ，這間是專賣豆類與豆花，除了薏仁以外，紅綠豆、芋頭、蓮子木耳、珍珠、檸檬愛 玉等都有在賣，以前還蠻常去薏仁伯吃的，不過現在這家比較近，味道也好吃，就比 較常來這邊。 鮮奶薏仁 25 ntd，價目表上標的都是小杯裝，還有中杯和大杯可選擇，不過要先問 一下價錢，每一種商品都不太一樣。 還會貼心附上小刀子來割膜，只是這樣用一次就丟掉，總感覺有點浪費，又製造了很 多垃圾。第一口喝下去，滿是鮮奶的香甜味，沒有仔細看店家用的鮮奶是什麼牌子， 不過我覺得濃度香度都夠，而薏仁也煮的軟爛，我們家自己在煮都會煮的頗硬，聽人 家說好像要用壓力鍋才有辦法煮到軟爛的程度。 喝完了一杯，滿足的晚餐，話說最近的屏東真是熱爆了，這兩天下了雨，果然涼爽多 了。 -- 南島老師的筆記本 http://www.wretch.cc/blog/domys --

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