※ [本文转录自 Food 看板 #1B-bOArA ] 作者: domys (阿唐) 看板: Food 标题: [食记] 屏东 阿丁健湖南辣面&华记薏仁豆花 时间: Mon May 24 18:33:43 2010 餐厅名称：阿丁健湖南辣面&华记薏仁豆花 阿丁健 地址：屏东市大连路7-10号 电话：（08）736-5743 时间：11：00～20：00 -------------------------------------------------------------------------- 星期三下班後，心血来潮将满是灰尘的小白从阳台牵了出来，换上装备，骑上国道 单车道，这边已经规划的很不错，只是我总有一种高速公路会垮下来的莫名恐惧， 以及有几段路总是充斥着养殖场散发出的异味，回程的时候，一个急转弯结果轮胎 泄气....挖咧，难得骑一次车就出状况，就这样一个人牵着小白走了大概2公里的 路回家（还好泄气的地点还不是很远），途中经过墓仔埔我还念阿弥陀佛.... 洗好澡，就跑来这间我都称之为"湖南辣面"的店，原来他有自己的店名叫阿丁健， 大学时有去吃过，是学长介绍的，那时跟室友两个人去光顾，因为当时还没能吃辣 ，结果一碗面下来，我们两个至少各喝了10杯红茶（这边红茶喝到饱），辣到一个 不行，还记得那时後问了老板.... 阿唐：「老板，辣面可以帮我弄一点点辣就好了吗？」 老板：「不行耶，因为我们的辣是一开始就调好的了。」 虽然被辣到了，不过对於相当Q弹的面条还是印象深刻，後来也陆续来过几次（发现 最近都不开招牌的灯），不过吃的是简餐或者牛肉面，感觉就还蛮普通的，不过值 得一提的是，他们的简餐份量都相当多，特别是主菜的部分，最近又开始吃比较辣 ，所以又再来挑战辣面啦～（好像发现最近店家都不太爱开招牌的灯） 皮蛋豆腐 30 ntd，一个人的晚餐，因为走了很长的路，又加上洗了澡，吃晚餐的 时候已经快八点了，店家的小菜区不是放在冷藏室，而是一个玻璃柜，时间有点晚 ，小黄瓜、泡菜看起来都略显乾扁，拿了个皮蛋豆腐（是100-year egg耶！），豆 腐跟皮蛋都是超市买的到的那种，吃起来真的很....一般，而且不冰凉，唉～ 湖南辣面（小） 40 ntd， 一上来我马上後悔应该点大的，份量真的不多，但看起 来配料还算丰富，快速的搅拌了之後，一口下去，恩～香，我喜欢吃的辣是要有辣 的香味，而不是只有辣，而店家所使用的面条是"拉面"，所以Q度也会比传统面条来 的有弹性，不过总觉得没有以前那样的辛辣（我的level也提升了），又加了两匙辣 椒进去，吃到一半，後劲就来了，开始鼻水一直流阿，配合店内冷气爆冷，很过瘾， 只能说，不嗜辣的人，请小心服用！ 要离开前还要了张名片，不过老板娘说没名片，一直要念他们家的电话给我记下来， 很热情，店家旁边有个小型的停车场，所以在这边停车也算是相当方便的了。 华记薏仁豆花 地址：屏东市广东路606号 电话：（08）736-1368 ------------------------------------------------------------------------- 吃完面後，总觉得有点意犹未尽，想再来个甜食，骑着骑着便来到了广东路上的华记 ，这间是专卖豆类与豆花，除了薏仁以外，红绿豆、芋头、莲子木耳、珍珠、柠檬爱 玉等都有在卖，以前还蛮常去薏仁伯吃的，不过现在这家比较近，味道也好吃，就比 较常来这边。 鲜奶薏仁 25 ntd，价目表上标的都是小杯装，还有中杯和大杯可选择，不过要先问 一下价钱，每一种商品都不太一样。 还会贴心附上小刀子来割膜，只是这样用一次就丢掉，总感觉有点浪费，又制造了很 多垃圾。第一口喝下去，满是鲜奶的香甜味，没有仔细看店家用的鲜奶是什麽牌子， 不过我觉得浓度香度都够，而薏仁也煮的软烂，我们家自己在煮都会煮的颇硬，听人 家说好像要用压力锅才有办法煮到软烂的程度。 喝完了一杯，满足的晚餐，话说最近的屏东真是热爆了，这两天下了雨，果然凉爽多 了。 -- 南岛老师的笔记本 http://www.wretch.cc/blog/domys --

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