作者wwwhk530 (小臻)
看板PingTung
標題[食記] 屏東。正老牌屏東肉圓
時間Wed Apr 7 16:42:26 2010
詳細圖文連結網址:
http://www.wretch.cc/blog/wwwhk530/11166609
＊正老牌屏東肉圓＊
地址：民族路跟復興路上的屏東夜市第63攤
電話：08-732-9357
營業時間：凌晨4點~下午2點
哇！！升～天～啦～～
要下去屏東之前，我列出了一脫拉庫美食清單給妹妹，讓她去安排吃喝玩樂的行程<(￣︶
￣)>
不料.....
清單中很多都是妹妹在屏東四年壓根沒聽過的XD
聽妹妹說，夜市有蠻多賣肉圓的攤販...但這家是唯一不賣晚上的，營業時間是清晨4點到
下午2點哦!!
一早到達現場時，看到這麼多的人在用餐~真是讓我越來越期待惹^^
口水忍不住都快噴粗乃嚕...
這家正老牌是清蒸的肉圓！
據說外皮是使用再來米與蕃薯粉調製而成～
這一鍋清蒸的肉圓......說實在的，賣相真不佳ＸＤ
看起來很像是軟軟的『粿』～
雖然看起來不是很優，但這是我的菜~(￣▽￣)~(￣▽￣)~爽到不行~
小臻是個連吃東西都懶的人，所以軟爛的東西最合我胃口惹^^
ㄧ碗３顆 NT.30
剛蒸好的肉圓，淋上特調的醬汁～
灑上一些芹菜、香菜、蒜泥
哇...
外皮吸附著醬汁...QQ軟軟又滑嫩的口感，真的有夠讚的啦～
內餡的豬肉有先醃過，吃起來口感相當的鮮甜，肉質也非常的嫩～
搭配著滑溜軟嫩的外皮ㄧ起食用，感覺就像是升～天～啦～～ㄎㄎ
清蒸的肉圓，吃起來非常的清爽～
有別於一般油炸的肉圓。
尤其是這種口感的外皮，真的是第一次嚐到耶...很特別也很好吃呢～
而且，
肉圓吃完之後還可以跟老闆要熱湯加在碗裡面...
天呀！
３０元吃到飽哩，台北去哪找得到呀～住在南部真幸福...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.128.116.239
1F：推 qvgm:我記得3點半就有在賣了，加湯的話先把外皮吃完，內餡別吃完， 04/07 16:57
2F：→ qvgm:加湯就變成肉湯了(看到老一輩的會這樣吃) 04/07 16:58
3F：推 HELLOMONKEYs:我想吃炸的肉圓阿阿阿阿阿阿阿 04/07 17:06
4F：→ qvgm:夜市黑白切和大埔肉圓都是炸的，但吃起來沒中部的有口感... 04/07 17:08
5F：推 tintin246:可以直接加湯~變成湯的肉圓~這樣也不錯 04/07 17:10
6F：推 germ611:我都吃50還吃不飽，覺得很貴 04/07 17:14
7F：推 germ611:有別於一般油炸的肉圓？對我來說，油炸才奇怪XD 04/07 17:18
8F：推 icemilkgreen:推這家..我都吃六個XDD 04/07 17:19
9F：推 a493288:推樓上 吃到油炸肉圓才感覺好奇怪XD 蒸的多好吃XD 04/07 17:19
10F：→ qvgm:煎的肉圓也不錯，吃起來脆脆的 04/07 17:20
11F：推 HELLOMONKEYs:(遮臉) 因為我不是屏東人 04/07 17:26
12F：→ qvgm:其實我覺得中央市場的比較好吃... 04/07 17:31
13F：→ germ611:我在台中快10年了，只吃過一次肉圓，後來就再也沒吃過了XD 04/07 17:55
14F：→ germ611:炸的真是不合口味啊… 04/07 17:55
15F：推 HELLOMONKEYs:我吃過qvgm說的用煎的肉圓 香脆感覺就像咬雞排一樣 04/07 18:08
16F：推 linjaha:推一樓變肉湯 04/07 18:17
17F：推 jjc59:那我要推一下北區市場裡面的肉圓 蒸的肉圓最讚了 04/07 18:25
18F：推 a493288:比較推 山海面過去那間肉圓 假日早餐必吃 04/07 18:29
19F：→ ricky764:沒賣晚上嗎...怎麼我都晚上10點多去吃= = 04/07 19:24
20F：推 anpow:賣晚上的是隔壁那間...XD! 04/07 19:51
21F：推 kgbtdaguo:這家真的超讚的....到了台北這種的都2顆就35元又不好吃 04/07 20:05
22F：→ kgbtdaguo:油炸才奇怪XD 蒸的肉圓最讚了!!!!!! 04/07 20:05
23F：→ qvgm:我說錯了，是北區市場，不是中央市場= = 04/07 20:10
24F：→ qvgm:我覺得三家中間那間比較好吃(比較小間那間) 04/07 20:11
25F：推 jjc59:我都吃北區市場裡有陳美鳳那一間（羞） 起碼要吃四個才會飽 04/07 20:48
26F：推 click1234:中間那家的肉圓我覺得是最大顆的 也比較好吃,都流口水了 04/07 20:57
27F：推 xjapan520:今天剛吃完 然後搭車回台北XD 04/07 22:35
28F：推 phoebe15:北區市場!!!!有陳美鳳那家 阿化好吃爆了拉 04/07 22:38
29F：推 susea:這家很好吃~!另外在瑞光路跟大連路交叉口有一間"錦記肉圓" 04/08 09:43
30F：→ susea:也很讚! 他的肉圓.鍋燒麵.肉粽都很好吃~~!可以去吃吃看~~ 04/08 09:44
31F：→ susea:另外我自己覺得北區市場裡的太油了...呵呵~ 04/08 09:46
32F：推 bmwjeremy:錦記肉圓...內埔也有一間...還不錯吃 04/08 10:10
33F：推 qazqqaazz:我都吃山海麵那邊的歸來肉圓，大推清蒸的，在彰化都炸的 04/08 17:30
34F：推 elicamars:大埔也是這樣，但我比較喜歡大埔的!這也是我從小所認知 04/08 17:31
35F：→ elicamars:的肉圓 04/08 17:31
36F：→ qazqqaazz:松腳下那個肉圓也很好吃，新竹的肉圓炸的比彰化炸的好吃 04/08 17:31
37F：推 clorck:油炸的才奇怪~中北部的都不合胃口~屏東蒸的最好吃!!!!! 04/08 22:09
38F：推 River630:推蒸肉圓～鹹鹹香香ＱＱ的好好吃^Q^ 04/09 04:24
39F：推 icead:其實我最愛吃的是在仁愛教會對面一家轉角在賣的肉圓 04/09 23:37
40F：→ icead:以前讀屏女時很愛吃(我跟我住員林的朋友爭論過屏東的肉圓) 04/09 23:38
41F：→ icead:對我來說當然是屏東肉圓最好啦~~ 04/09 23:39
42F：推 pink0366:聽說單月和雙月賣的人不同，口味也有差，個人覺得單月好 04/10 00:52
43F：→ pink0366:現在整個超想吃的，還有後面一點的謝謝炒羊肉，厚～ 04/10 00:53
44F：→ pink0366:可是我在台北！ 04/10 00:53
45F：推 rebina:樓上真內行 因為用的材料不太一樣哩 歸仁路那家比較好吃 04/11 02:05
46F：→ rebina:(山海麵後面那家 04/11 02:06
47F：推 sonicpika:回屏東都會偷跑去吃碗肉圓再回家，還是屏東的肉圓好吃 04/11 02:41
48F：→ avivi:老闆說攪越爛越好吃 04/17 19:31