作者wwwhk530 (小臻)
看板PingTung
标题[食记] 屏东。正老牌屏东肉圆
时间Wed Apr 7 16:42:26 2010
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＊正老牌屏东肉圆＊
地址：民族路跟复兴路上的屏东夜市第63摊
电话：08-732-9357
营业时间：凌晨4点~下午2点
哇！！升～天～啦～～
要下去屏东之前，我列出了一脱拉库美食清单给妹妹，让她去安排吃喝玩乐的行程<(￣︶
￣)>
不料.....
清单中很多都是妹妹在屏东四年压根没听过的XD
听妹妹说，夜市有蛮多卖肉圆的摊贩...但这家是唯一不卖晚上的，营业时间是清晨4点到
下午2点哦!!
一早到达现场时，看到这麽多的人在用餐~真是让我越来越期待惹^^
口水忍不住都快喷粗乃噜...
这家正老牌是清蒸的肉圆！
据说外皮是使用再来米与蕃薯粉调制而成～
这一锅清蒸的肉圆......说实在的，卖相真不佳ＸＤ
看起来很像是软软的『粿』～
虽然看起来不是很优，但这是我的菜~(￣▽￣)~(￣▽￣)~爽到不行~
小臻是个连吃东西都懒的人，所以软烂的东西最合我胃口惹^^
ㄧ碗３颗 NT.30
刚蒸好的肉圆，淋上特调的酱汁～
洒上一些芹菜、香菜、蒜泥
哇...
外皮吸附着酱汁...QQ软软又滑嫩的口感，真的有够赞的啦～
内馅的猪肉有先腌过，吃起来口感相当的鲜甜，肉质也非常的嫩～
搭配着滑溜软嫩的外皮ㄧ起食用，感觉就像是升～天～啦～～ㄎㄎ
清蒸的肉圆，吃起来非常的清爽～
有别於一般油炸的肉圆。
尤其是这种口感的外皮，真的是第一次嚐到耶...很特别也很好吃呢～
而且，
肉圆吃完之後还可以跟老板要热汤加在碗里面...
天呀！
３０元吃到饱哩，台北去哪找得到呀～住在南部真幸福...
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.128.116.239
1F：推 qvgm:我记得3点半就有在卖了，加汤的话先把外皮吃完，内馅别吃完， 04/07 16:57
2F：→ qvgm:加汤就变成肉汤了(看到老一辈的会这样吃) 04/07 16:58
3F：推 HELLOMONKEYs:我想吃炸的肉圆阿阿阿阿阿阿阿 04/07 17:06
4F：→ qvgm:夜市黑白切和大埔肉圆都是炸的，但吃起来没中部的有口感... 04/07 17:08
5F：推 tintin246:可以直接加汤~变成汤的肉圆~这样也不错 04/07 17:10
6F：推 germ611:我都吃50还吃不饱，觉得很贵 04/07 17:14
7F：推 germ611:有别於一般油炸的肉圆？对我来说，油炸才奇怪XD 04/07 17:18
8F：推 icemilkgreen:推这家..我都吃六个XDD 04/07 17:19
9F：推 a493288:推楼上 吃到油炸肉圆才感觉好奇怪XD 蒸的多好吃XD 04/07 17:19
10F：→ qvgm:煎的肉圆也不错，吃起来脆脆的 04/07 17:20
11F：推 HELLOMONKEYs:(遮脸) 因为我不是屏东人 04/07 17:26
12F：→ qvgm:其实我觉得中央市场的比较好吃... 04/07 17:31
13F：→ germ611:我在台中快10年了，只吃过一次肉圆，後来就再也没吃过了XD 04/07 17:55
14F：→ germ611:炸的真是不合口味啊… 04/07 17:55
15F：推 HELLOMONKEYs:我吃过qvgm说的用煎的肉圆 香脆感觉就像咬鸡排一样 04/07 18:08
16F：推 linjaha:推一楼变肉汤 04/07 18:17
17F：推 jjc59:那我要推一下北区市场里面的肉圆 蒸的肉圆最赞了 04/07 18:25
18F：推 a493288:比较推 山海面过去那间肉圆 假日早餐必吃 04/07 18:29
19F：→ ricky764:没卖晚上吗...怎麽我都晚上10点多去吃= = 04/07 19:24
20F：推 anpow:卖晚上的是隔壁那间...XD! 04/07 19:51
21F：推 kgbtdaguo:这家真的超赞的....到了台北这种的都2颗就35元又不好吃 04/07 20:05
22F：→ kgbtdaguo:油炸才奇怪XD 蒸的肉圆最赞了!!!!!! 04/07 20:05
23F：→ qvgm:我说错了，是北区市场，不是中央市场= = 04/07 20:10
24F：→ qvgm:我觉得三家中间那间比较好吃(比较小间那间) 04/07 20:11
25F：推 jjc59:我都吃北区市场里有陈美凤那一间（羞） 起码要吃四个才会饱 04/07 20:48
26F：推 click1234:中间那家的肉圆我觉得是最大颗的 也比较好吃,都流口水了 04/07 20:57
27F：推 xjapan520:今天刚吃完 然後搭车回台北XD 04/07 22:35
28F：推 phoebe15:北区市场!!!!有陈美凤那家 阿化好吃爆了拉 04/07 22:38
29F：推 susea:这家很好吃~!另外在瑞光路跟大连路交叉口有一间"锦记肉圆" 04/08 09:43
30F：→ susea:也很赞! 他的肉圆.锅烧面.肉粽都很好吃~~!可以去吃吃看~~ 04/08 09:44
31F：→ susea:另外我自己觉得北区市场里的太油了...呵呵~ 04/08 09:46
32F：推 bmwjeremy:锦记肉圆...内埔也有一间...还不错吃 04/08 10:10
33F：推 qazqqaazz:我都吃山海面那边的归来肉圆，大推清蒸的，在彰化都炸的 04/08 17:30
34F：推 elicamars:大埔也是这样，但我比较喜欢大埔的!这也是我从小所认知 04/08 17:31
35F：→ elicamars:的肉圆 04/08 17:31
36F：→ qazqqaazz:松脚下那个肉圆也很好吃，新竹的肉圆炸的比彰化炸的好吃 04/08 17:31
37F：推 clorck:油炸的才奇怪~中北部的都不合胃口~屏东蒸的最好吃!!!!! 04/08 22:09
38F：推 River630:推蒸肉圆～咸咸香香ＱＱ的好好吃^Q^ 04/09 04:24
39F：推 icead:其实我最爱吃的是在仁爱教会对面一家转角在卖的肉圆 04/09 23:37
40F：→ icead:以前读屏女时很爱吃(我跟我住员林的朋友争论过屏东的肉圆) 04/09 23:38
41F：→ icead:对我来说当然是屏东肉圆最好啦~~ 04/09 23:39
42F：推 pink0366:听说单月和双月卖的人不同，口味也有差，个人觉得单月好 04/10 00:52
43F：→ pink0366:现在整个超想吃的，还有後面一点的谢谢炒羊肉，厚～ 04/10 00:53
44F：→ pink0366:可是我在台北！ 04/10 00:53
45F：推 rebina:楼上真内行 因为用的材料不太一样哩 归仁路那家比较好吃 04/11 02:05
46F：→ rebina:(山海面後面那家 04/11 02:06
47F：推 sonicpika:回屏东都会偷跑去吃碗肉圆再回家，还是屏东的肉圆好吃 04/11 02:41
48F：→ avivi:老板说搅越烂越好吃 04/17 19:31