※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: tsia (彩彩) 看板: Food 標題: [食記] 屏東內埔 孔家小館 潮州冷熱冰 時間: Wed Sep 16 19:16:45 2009 餐廳名稱：孔家小館 地址：屏東縣內埔鄉光明路633號 電話：08-7788343 0920-922378 營業時間：每週一公休 午餐：11:00～13:45 晚餐：17:00～20:45 推薦菜色：牛肉捲餅 甜烙餅 小米粥 官網：http://ck7788343.myweb.hinet.net/ 圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/LoveGraces/20805180 孔家小館一直是我們家在屏東最愛吃的店，每次有人到內埔一定會到孔家來朝聖一番， 這次要到潮州的蕭家時，就早早跟蕭太太指定要吃孔家小館，蕭太太也提前訂了位置， 孔家小館在用餐時間都是人滿為患，幸好有訂位，不然都要等上半小時。 玉米濃湯（大） 吃飯習慣有湯的我，不知點什麼湯，因為有人不吃辣，只好點個大眾口味的玉米濃湯。 回來被我妹說我太虛，到孔家點玉米濃湯，的確是有點虛，這個台式濃湯， 比去吃牛排所附的濃湯還虛，也不夠熱，以後來孔家別再點錯。 小米粥（冰） 來到孔家沒吃到冰小米粥就太可惜了，孔家冰小米粥有加上蜂蜜的香味滋味在裡面， 這是在其他地方吃不到的口感，我們點了二碗六個人分食光光， 大家都覺得這個很特別，真的是在別處吃不到的好口味，我妹早就指定要我外帶回家。 酢醬麵 這是男生們點來填飽肚子的，我沒有吃到，但據吃過的妹妹說，要加酸菜更加美味。 麻醬麵 我有分食兩口來吃吃，麻醬不會有苦味，麵條也挺Q，算是不錯吃的麵品。 炸絲瓜 吃飯當然要配點青菜，絲瓜裹上糊漿下去炸，是我第一次吃到的料理手法， 炸過後絲瓜的嫩汁都包在裡面，吃時要小心噴汁會燙到，沾上所附蕃茄醬，蠻好吃的！ 我妹另外有推薦店內特色菜炸西施，據說裡面有像美乃滋口感的東西，有機會再試試。 鍋貼 送上來時有點點冷掉，口感還好，內餡味道我不太喜歡，吃了一個後也沒再多夾。 蒸餃 沒有吃到湯汁噴出，好像有點蒸過頭，太乾了點。 內餡我也是不甚滿意。 烙餅（甜） 甜烙餅真的是我吃過最好吃的甜烙餅，濃濃的乳瑪琳香味，配上酥酥餅皮， 讓人一口一口接著吃不停，鈺欣說吃起來有種奶油酥餅的感覺， 仔細感覺，還真的有點像，這也是我妹指定要外帶的。 另外我們也有點鹹烙餅，但送上來時，已經是吃不下了，完全沒動直接打包。 牛肉捲餅 牛肉捲餅是我爸的最愛，這裡的牛肉捲餅是正統有包著蔥及甜麵醬的捲餅， 配上滷得入味的牛腱肉，完全美味啊！ 台南很多家賣捲餅的居然都是包著美生菜和美乃滋，讓我邊吃邊罵， 一點都不道地的味道啊！還是只有孔家的牛肉捲餅深得我心，蕭太太也很愛這味。 我們全部點了這些，有些東西都點兩份，六個人吃七百多塊，還吃不完打包， 真的很划算的一餐，大家都飽到滿出來。下次到潮州，我還是要去吃孔家！ 同場加映－潮州冷熱冰 冷熱冰在潮州的圓環邊有兩家，看照片就知道我去吃哪家了～ 這家是我習慣來潮州吃的店家，住在潮州的蕭氏夫婦說吃起來都一樣， 不過看人潮是這家人氣比較旺。 中午吃完孔家的我們，已沒有空間再容得下冰， 只好先到蕭家小憩一會，晚點再戰冷熱冰。 冷熱冰 熱熱的料鋪在下面再放上冰，冷熱交替滋味除了好吃外，還替底下的湯圓做SPA， 使得湯圓口感吃起來特Q，我很愛吃他們的湯圓和芋仔，都很入味好吃， 其它傳統的紅豆、、花生也都煮得很好吃，淋上綠豆蒜糖漿，不會甜膩， 許久沒吃到冷熱冰的佳韻也覺得好吃，來到潮州不吃冷熱冰太可惜。 此時鈺欣和蕭太又去買了旗魚黑輪，五個胃的鈺欣，真的很厲害， 我已經吃不下黑輪了，其實黑輪對我也沒有很大的吸引力。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.187.134 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.187.134