※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: domys (南島老師) 看板: Food 標題: [食記] 屏東 心之和烘焙屋-北海道戚風杯 時間: Mon Aug 31 22:41:08 2009 餐廳名稱：心之和烘焙屋-北海道戚風杯 地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：屏東縣潮州鎮彭城里（路）108號 電話：(08)789-7322、0927-778-709 營業時間： 價位範圍(每人)： 可刷卡（可/不可）： 有無包廂： 推薦菜色： 官網：http://www.wretch.cc/blog/weniehouse 圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys/10857855 上禮拜五從朋友那邊收到這盒，他大力推薦心之和的戚風蛋糕，他們家的乳酪 蛋糕我大概都吃過了，但本身卻對戚風蛋糕沒啥興趣，不過既然他就感心的從 潮洲帶來，我就很心懷感謝的收下來品嚐了，一盒有6個 150ntd，看起來跟一 般市面上的大小差不多，外型也差不多，比較特別的上面還多了顆草莓。 蛋糕體上面放著草莓以及草莓醬，灑上細粉，看起來還挺美的說，不過這樣就 想要征服我，還太早了～ 吃這種戚風蛋糕就是要一口用力的往下挖，一定要挖到奶油，整個一起吃才會 好吃，不過以前吃的都讓我覺得平淡無奇，大概就是那種一般生日蛋糕是把奶 油塗在外層，現在是換個方式包在裡面，作法不同，吃起來卻大同小異，心之 和的的戚風蛋糕挖下去以後，我覺得他的奶油顏色相當的誘人，並不是死白的 ，而是帶一點冰淇淋的顏色，再加上草莓的紅，一整個很有甜點的fu。 我只能說，這是我目前吃過最好吃的戚風蛋糕，連我這不愛海綿蛋糕的人都說 讚了，他的奶油非常非常的香，搭配蛋糕體蠻搭的，不過如果只是這樣並不會 讓我詫異，重點在於上頭的草莓，草莓的酸跟奶油的香甜超match的，彼此哄抬 身價，我連吃兩個都不覺得膩，是個很有創意的產品！ -- 南島老師的筆記本 http://www.wretch.cc/blog/domys --

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