※ [本文转录自 Food 看板] 作者: domys (南岛老师) 看板: Food 标题: [食记] 屏东 心之和烘焙屋-北海道戚风杯 时间: Mon Aug 31 22:41:08 2009 餐厅名称：心之和烘焙屋-北海道戚风杯 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：屏东县潮州镇彭城里（路）108号 电话：(08)789-7322、0927-778-709 营业时间： 价位范围(每人)： 可刷卡（可/不可）： 有无包厢： 推荐菜色： 官网：http://www.wretch.cc/blog/weniehouse 图文网志 http://www.wretch.cc/blog/domys/10857855 上礼拜五从朋友那边收到这盒，他大力推荐心之和的戚风蛋糕，他们家的乳酪 蛋糕我大概都吃过了，但本身却对戚风蛋糕没啥兴趣，不过既然他就感心的从 潮洲带来，我就很心怀感谢的收下来品嚐了，一盒有6个 150ntd，看起来跟一 般市面上的大小差不多，外型也差不多，比较特别的上面还多了颗草莓。 蛋糕体上面放着草莓以及草莓酱，洒上细粉，看起来还挺美的说，不过这样就 想要征服我，还太早了～ 吃这种戚风蛋糕就是要一口用力的往下挖，一定要挖到奶油，整个一起吃才会 好吃，不过以前吃的都让我觉得平淡无奇，大概就是那种一般生日蛋糕是把奶 油涂在外层，现在是换个方式包在里面，作法不同，吃起来却大同小异，心之 和的的戚风蛋糕挖下去以後，我觉得他的奶油颜色相当的诱人，并不是死白的 ，而是带一点冰淇淋的颜色，再加上草莓的红，一整个很有甜点的fu。 我只能说，这是我目前吃过最好吃的戚风蛋糕，连我这不爱海绵蛋糕的人都说 赞了，他的奶油非常非常的香，搭配蛋糕体蛮搭的，不过如果只是这样并不会 让我诧异，重点在於上头的草莓，草莓的酸跟奶油的香甜超match的，彼此哄抬 身价，我连吃两个都不觉得腻，是个很有创意的产品！ -- 南岛老师的笔记本 http://www.wretch.cc/blog/domys --

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