※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food 標題: [Ivy食記] 墾丁-冒煙的喬 Smokey Joe's 時間: Wed Aug 26 00:13:56 2009 　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3443405 --- 　冒煙的喬 Smokey Joe's（墾丁店） 　http://www.amy.com.tw/SmokeyJoes_I/intro.html 　Add: 屏東縣恆春鎮墾丁路2號 　Tel: (08) 8862631 --- 　來到墾丁的第一站就是鼎鼎大名的冒煙的喬 　位於墾丁大街的尾端 　店面非常之大 　走到餐廳之前，還要先經過一區很大的露天用餐區 　夏日夜晚在露天用餐區用餐，享受涼風，還滿舒服的　 　一進餐廳就看到兩個大型的垂掛著羽毛的圓形吊飾 　這好像叫做補夢網？ 　餐廳充滿美國西部的布置元素， 　昏暗的燈光下，牆壁透著彩色的光線，頭頂上也垂掛著彩色的旗幟 　竹編籐椅點出些許鄉村氣息 　店內人潮非常多，幾乎座無虛席， 　好在我們只有兩個人又可以接受吧台的位置，就被安排坐在吧台 　吧台有電視，還可以觀察服務生準備飲料和上菜，滿有趣的 吧台上還有啤酒機，可惜今天沒有點啤酒！ 　店內餐點以美式和墨式為主，有漢堡、義大利麵、墨西哥捲餅、沙拉、開胃菜... 等 　也有調酒和甜點 　我們點了冒煙的喬田園沙拉（S, NT.80）、酥烤墨西哥肉捲（雙份，NT.320）、 義大利雞肉菠菜起士戒指麵（NT.265） 　以及兩杯調酒：芒果摩奇多（雪泥）（NT.240） 　冒煙的喬田園沙拉 　內容物有：美生菜、西芹、黃瓜片、洋蔥、黑橄欖、起司絲..等 　雖然是小份的，但是份量已經很多 　起司絲也給得很多 　醬汁是酸奶醬的味道～還不錯 　芒果摩奇多（雪泥） 　以新鮮芒果和萊姆調製而成，裡面加入新鮮薄荷葉 　酒味不濃，喝起來很甜，口感濃稠，很像純粹的芒果汁打成的雪泥 　有芒果的香甜和熱帶的氣氛～ 　雖然違反了我本來想受酒精浸淫的初衷 XD　但還滿好喝的 　酥烤墨西哥肉捲（雙份） 　這裡的墨西哥捲餅有兩種 　一種是一般常吃到的軟餅皮的口感 　一種是這天我們點的這種酥烤餅皮的口感 　共有四種口味可選擇：牛肉、雞肉、烤肉、素食 　點雙份的話可選兩種口味併成綜合的 　我們選了牛肉和雞肉各一 　墨西哥肉捲炸烤至香脆金黃色，搭配墨西哥蕃茄、生菜絲、酸乳、酪梨醬， 並附上一碟莎莎醬 　餅皮的部份頗為酥脆，不同於一般軟餅皮，不會因為內餡的水份而被弄濕影響口感 　缺點是比較乾...需要搭配莎莎醬比較好吃，味道上也較有層次感 　牛肉口味的捲餅，內餡有牛肉片、起司、醬料 　牛肉頗硬.. 　雞肉口味的我反倒覺得比較好吃， 　雖然內餡的呈現方式和牛肉幾乎一模一樣，雞肉也只是雞胸肉 　但是雞肉明顯較嫩...不像牛肉那麼乾硬 　義大利雞肉菠菜起士戒指麵 　這道麵以奶油醬為底，拌入起司和碎菠菜製成醬汁 　裡面除了大塊的雞肉以外，還吃得到碎蘑菇及茴香 　濃郁奶醬混入起司的濃稠~再加上健康的菠菜和蘑菇，香濃而不單調 　是討我喜愛的sauce 　麵的部份更是出乎我們意料的特別～ 　竟然是以類似麵餃的形式出現 　也就是說是麵皮折疊後，中間填入餡料 　麵餃內的餡料有蝦肉、絞肉 　雖然只有扁扁的~但還是讓我們感到驚喜 　麵皮的口感偏軟， 即使如此，因為濃郁醬汁和內餡的雙重加持，麵皮的軟硬度顯得不是那種重要了~ 　 　最後來看一下洗手間吧 　通往洗手間的走道，也有經過特別布置 　除了別緻的鏡子之外也有不少雕塑 　本來對冒煙的喬這種大型擠滿觀光客的店家不抱太大期待的 　但這次造訪，卻覺得它有它有名的道理～ 　別出心裁的室內布置，讓人在還沒用餐之前就已經被吸引了 　餐點的部份也還OK，價格也不算太貴 　作為好友聚餐聊天的地點也很合適～ 　下次如果能和多一點人來，肯定能吃到更多種不同菜色 ^^ 　 　更多照片: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=xyxyx&book=285&page=2 　延伸閱讀： 　090801 [遊記] 生日墾丁行 (1) --貓鼻頭 社頂公園 船帆石 http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3443367 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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