※ [本文转录自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (坚持相信永不放弃) 看板: Food 标题: [Ivy食记] 垦丁-冒烟的乔 Smokey Joe's 时间: Wed Aug 26 00:13:56 2009 　图文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3443405 --- 　冒烟的乔 Smokey Joe's（垦丁店） 　http://www.amy.com.tw/SmokeyJoes_I/intro.html 　Add: 屏东县恒春镇垦丁路2号 　Tel: (08) 8862631 --- 　来到垦丁的第一站就是鼎鼎大名的冒烟的乔 　位於垦丁大街的尾端 　店面非常之大 　走到餐厅之前，还要先经过一区很大的露天用餐区 　夏日夜晚在露天用餐区用餐，享受凉风，还满舒服的　 　一进餐厅就看到两个大型的垂挂着羽毛的圆形吊饰 　这好像叫做补梦网？ 　餐厅充满美国西部的布置元素， 　昏暗的灯光下，墙壁透着彩色的光线，头顶上也垂挂着彩色的旗帜 　竹编藤椅点出些许乡村气息 　店内人潮非常多，几乎座无虚席， 　好在我们只有两个人又可以接受吧台的位置，就被安排坐在吧台 　吧台有电视，还可以观察服务生准备饮料和上菜，满有趣的 吧台上还有啤酒机，可惜今天没有点啤酒！ 　店内餐点以美式和墨式为主，有汉堡、义大利面、墨西哥卷饼、沙拉、开胃菜... 等 　也有调酒和甜点 　我们点了冒烟的乔田园沙拉（S, NT.80）、酥烤墨西哥肉卷（双份，NT.320）、 义大利鸡肉菠菜起士戒指面（NT.265） 　以及两杯调酒：芒果摩奇多（雪泥）（NT.240） 　冒烟的乔田园沙拉 　内容物有：美生菜、西芹、黄瓜片、洋葱、黑橄榄、起司丝..等 　虽然是小份的，但是份量已经很多 　起司丝也给得很多 　酱汁是酸奶酱的味道～还不错 　芒果摩奇多（雪泥） 　以新鲜芒果和莱姆调制而成，里面加入新鲜薄荷叶 　酒味不浓，喝起来很甜，口感浓稠，很像纯粹的芒果汁打成的雪泥 　有芒果的香甜和热带的气氛～ 　虽然违反了我本来想受酒精浸淫的初衷 XD　但还满好喝的 　酥烤墨西哥肉卷（双份） 　这里的墨西哥卷饼有两种 　一种是一般常吃到的软饼皮的口感 　一种是这天我们点的这种酥烤饼皮的口感 　共有四种口味可选择：牛肉、鸡肉、烤肉、素食 　点双份的话可选两种口味并成综合的 　我们选了牛肉和鸡肉各一 　墨西哥肉卷炸烤至香脆金黄色，搭配墨西哥蕃茄、生菜丝、酸乳、酪梨酱， 并附上一碟莎莎酱 　饼皮的部份颇为酥脆，不同於一般软饼皮，不会因为内馅的水份而被弄湿影响口感 　缺点是比较乾...需要搭配莎莎酱比较好吃，味道上也较有层次感 　牛肉口味的卷饼，内馅有牛肉片、起司、酱料 　牛肉颇硬.. 　鸡肉口味的我反倒觉得比较好吃， 　虽然内馅的呈现方式和牛肉几乎一模一样，鸡肉也只是鸡胸肉 　但是鸡肉明显较嫩...不像牛肉那麽乾硬 　义大利鸡肉菠菜起士戒指面 　这道面以奶油酱为底，拌入起司和碎菠菜制成酱汁 　里面除了大块的鸡肉以外，还吃得到碎蘑菇及茴香 　浓郁奶酱混入起司的浓稠~再加上健康的菠菜和蘑菇，香浓而不单调 　是讨我喜爱的sauce 　面的部份更是出乎我们意料的特别～ 　竟然是以类似面饺的形式出现 　也就是说是面皮折叠後，中间填入馅料 　面饺内的馅料有虾肉、绞肉 　虽然只有扁扁的~但还是让我们感到惊喜 　面皮的口感偏软， 即使如此，因为浓郁酱汁和内馅的双重加持，面皮的软硬度显得不是那种重要了~ 　 　最後来看一下洗手间吧 　通往洗手间的走道，也有经过特别布置 　除了别致的镜子之外也有不少雕塑 　本来对冒烟的乔这种大型挤满观光客的店家不抱太大期待的 　但这次造访，却觉得它有它有名的道理～ 　别出心裁的室内布置，让人在还没用餐之前就已经被吸引了 　餐点的部份也还OK，价格也不算太贵 　作为好友聚餐聊天的地点也很合适～ 　下次如果能和多一点人来，肯定能吃到更多种不同菜色 ^^ 　 　更多照片: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=xyxyx&book=285&page=2 　延伸阅读： 　090801 [游记] 生日垦丁行 (1) --猫鼻头 社顶公园 船帆石 http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3443367 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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