正確的飲食對訓練的來說，實在是太重要了。簡單的來說，要馬好，就要給馬吃草。要車 跑得快，就要加對正確的燃料。人體也是一樣。有了正確的"燃料"，才會讓訓練的成果出 現。才會騎得快，騎得健康。 現在要來跟大家分享的是競賽/訓練前、中、後的營養補充策略部分 競賽/訓練"前"的營養補充 ‧你需要什麼營養，需要多少？何時該補充？ 在運動前1-10小時前吃的前一餐開始，就會開始影響你的表現了。運動開始時，最好胃裡面 的食物都消化的差不多了。所以盡量以吸收轉換快的碳水化合物(麵條、米、澱粉類、馬鈴 薯，三明治...都是)為主，因為高蛋白，高脂肪的東西比較難消化，吸收慢，會留在胃裡面 比較久。所以2.5-3小時之前最好就要吃完完整的一餐。食物的比例，碳水化合物70-80%， 蛋白質10-12%，脂肪15%以下。 1小時前可以吃POWER或運動飲料類的東西，因為這類東西吸收快。運動前1-4小時，如果 公斤體重再有0.23-1.8g的碳水物補充，就會達到得到最佳的表現。而離開始時間越接近 ，吃得要越少，以免噁心或腹痛。(比如四小時前1.8g/KG，但是一小時前就要減到 0.23g/KG，)。 如果是一早的比賽，最好90-120分鐘前就要吃完早餐。所以建議大家早點起床吃東西。可 以補充前一晚消耗掉的一些肝醣，也可以早點消化。 另外還有肝醣超補法，可以增加比賽時肝醣儲存的方法。有點複雜，這裡先不談。有興趣 的可以去這裡看 http://www.hkpe.net/hkpe/running/nutritional_aspects/carbohydrate_loading.htm -- 言多必失 --

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