內有友人的圖文誌 http://www.wretch.cc/blog/programs/13629765 相片 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=familymakiyo&book=6 =================================================== 我的第一次個人擺攤經驗 (上一次應該是20年,在北士商校慶吧~ 遠目) 前2天就開始張羅食材了 前一晚就在家裡從8點忙到1點多 早上8點就到福星宮報到, 剛開始時,還真害羞 而且, 開始的人潮並不多, 有點小氣餒 到了10點多, 因為青木瓜不能放太久會太爛, 所以, 打算撈起來放旁邊 陣陣香氣, 讓右邊隔壁攤媽媽的小孩, 肚子餓了 就向我們買了第一碗, 超興奮了~ 噹噹噹 左邊攤位賣衣服的大姐, 聊天時說: 她曾去中山北路吃菲律賓菜, 她覺得不好吃 我說: 可能各人口味不同吧~ 後來, 她試吃我們的椰奶酪和排骨湯, 都說好吃 因為買牛肉麵的人愈來愈多, 她趕快註文3碗牛肉湯, 要帶回家吃的, (她聞到一直說 好香 好香) 後來, 真的就一下下賣完了 (跟剛開始, 沒人買的情況差十萬八千里 XD) 她很慶幸有先買起來, 後來又買了椰奶酪和什麼東西的... 有一位太太, 買了椰奶酪後, 又回來買 (真是很大的鼓勵~) 還有一位先生,之前買了一碗, 要回來再買牛肉湯, 已經賣光光了 (好高興歐) 還有一位太太買炒米粉, 看我們25元一大碗,一直裝, 就叫我們不要裝了. 怕我們會虧, 哈哈哈 因為麵帶過去, 都會漸漸糊掉, 所以, 後來就只賣牛肉湯 即使有人說, 沒關係~ 不要浪費.... 但廚師dodo有他的堅持 XD 他堅持一定要放敏豆, 敏豆一斤70 和一斤100多牛腱肉比, 我寧可牛肉多一點 XD 我們賣光光, 剛好成本打平 (不包含人工和瓦斯費....哈哈哈)_ 你問他, 要不要再賣, 他還說: 要 他就是很愛煮 很感謝 PTT的版友們, 特地來捧場, 還有士林靈糧堂的美燕師母,特地來給我們加油 鄰居吳小姐和左右攤的大姐, 都幫我們賣 (我們則是呆呆站在那裡而已..哈) 在福星宮賣東西,看 大家吃牛肉麵的感覺, 真的很特別 好有懷舊的氣氛 後來, 和左右攤的大姐們聊開後, 大家都變的好朋友 還相約要一起去北投婦女中心上課 這是最大的收獲, 又認識很多朋友~ 我們收入1200, 食材的成本大概2500. 哈哈哈 不過, 經驗是無價的 本來, 是想讓我家dodo玩票性質, 順便告訴他做生意沒那麼好做的, 讓他打消念頭 沒想到,他現在正在前面敲敲打打, 好像準備想要開始賣 真的很昏倒 還好, 只是損失幾千元的食材費和時間 要是真的開店下去, 我真的不敢想...... 我不想澆熄一個人的廚師夢, 但是資本要夠雄厚....哈哈哈 ===== 這是菜單, 大家可以參考一下 菜單 Masarap 菲 常 好 吃 Delicious Philippines Style Food 青木瓜紅豆牛肉麵 Beef soup noodles 65 ( 牛腱 青木瓜 紅豆 敏豆 胡蘿蔔 糯米椒 月桂葉 ) 菲律賓風味-酸酸排骨湯 sinigang pork 40 ( 排骨 綜合蔬菜 洋蔥singigang ) 菲律賓風味-炒米粉 Pansit 10/25 ( 菲律賓米粉 豬肉 雞肉 胡蘿蔔 敏豆 ) 通心粉沙拉 macaroni salad 30 ( 通心粉 煉乳 綜合水果 葡萄乾 ) 椰奶酪 10/40 ( 椰奶 牛奶 玉米 芒果乾 ) --

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