作者cycle2 (圈)
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標題[靜食] 沙鹿-華川宴
時間Fri Mar 12 20:00:36 2010
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: cycle2 (圈) 站內: Food
標題: [食記] 台中沙鹿-華川宴
時間: Fri Mar 12 19:59:57 2010
華川宴
官網：
http://www.et-d.com/hua/about.php
地址：台中縣沙鹿鎮光華路276號
電話：04-2665-5269
營業時間：AM11:00~PM11:00
不負責任圖文版：
http://www.wretch.cc/blog/lovelei7337/22538578
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http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784187&p=408
很久沒與友人們一起聚餐了～
原本要去遙遠的鼎王，可惜要有位子要等到晚上八點多
想說可以去最近的「忽必烈」
無奈剛好週四公休（連兩次碰壁.....）
友人突然想到還有一家華川宴
看他開了很久也還沒吃過～
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784185&p=406
消費方式與鼎王差不多
但是可以選擇50元的湯底（差在沒有續白飯、續鴨血和豆腐）
要續上列三者可以選90元的
華川宴有素食者可吃的蔬菜湯底，真是造福素食者
有三種湯底，下面就有照片可以看了^^（我很懶....）
還有迷你版的菜單
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784189&p=410
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784188&p=409
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784190&p=411
送來菜單，也會順便送上小點心，蝦餅
可惜蝦餅不能續，滿好吃的，很脆
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784191&p=412
一壺熱茶，味道滿淡的，感覺不出是什麼茶
但能解辣，其實不需要多點飲料
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784194&p=415
關於這個大鼎，店員送上時會先介紹它的使用方式
此大鼎有三個腳，要將兩個大湯匙放在三個腳的上方才會不燙手
據店員說，是因為有附擋火板
而且麻辣鍋的部分，等湯滾了，上層的辣油會往兩邊浮
如果怕辣的話可以這時候從滾的位置撈湯，會比較不辣
這次的主角湯底當然是麻辣鍋底和蔬菜鍋底～
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784196&p=417
蔬菜鍋底的料好多，不少的香菇、豆腐、番茄
但是這時候要注意了...............
如果是點90元的湯底（可續三者），豆腐是不可以加到素食鍋的（有素食者的話）
因為麻辣豆腐是與鴨血一起煮的
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784197&p=418
鴨血很嫩很入味，豆腐小小塊的也比較不會燙嘴
麻辣鍋裡放了不少花椒粒，吃的時候要注意有無花椒粒
因為吃下去保證辣到噴火（友人有幾人中標了.....）
由於是小辣，所以辣度還好，但可惜常吃辣比較沒啥感覺....
真正辣的都是湯居多（不過友人們加我只有三人繼續吃麻辣鍋底.....）
蔬菜鍋的方面，湯滿清的，但是味道卻有點偏鹹了些
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784198&p=419
吃麻辣鍋不可或缺的白飯！！！
這裡的白飯都是請店員拿的
店員好辛苦......
白飯不軟不硬，與鴨血和豆腐整個很配
有單點一些東西，只是忘記照了~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784200&p=421
吃完要走人時才知道有甜點這回事
焦糖凍，並且附上青草糖
焦糖凍不甜不膩，在重口味的食物後真的對胃很好.....
一整個下來，一人也才199元
也許是我們單點很少
如果嫌鼎王太遠，那華川宴還真是不錯的選擇
而且不會限時間（鼎王1.5hr）
我們在裡面待了快兩小時也沒趕人～
然後～店家門口有貼上禁止拍照的標語
結果我拍了不少......原諒我＞＜
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1F：推 G8MO :GJ 03/12 20:10
2F：推 miniko70509 :我們每次都去99元白飯鴨血豆腐吃到飽= =+ 03/12 21:20
3F：→ miniko70509 :但這樣吃完真的會很想吐 03/12 21:21
4F：→ lavender003 :單點式的火鍋店來說 這家很虛... 03/12 21:40
5F：→ liaso2 :不遠且不難吃 ok啦~ 03/12 21:59
6F：推 LouisHero :我謝謝您無私的分享。 03/12 22:03
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11F：→ cycle2 :版主幹嘛推這麼多..... 03/12 22:12
12F：推 LouisHero :反正也沒優文 沒差啦XD 03/12 22:15
13F：→ onlyonlyfeel:原PO在謝謝大家的回應囉 03/13 00:00
14F：推 hsanchin :請問可以打包鍋底嗎? 03/13 00:09
15F：推 ifun1188 :回樓上 可以打包外帶 鴛鴦鍋兩個都可外帶 03/13 01:06
16F：→ ifun1188 :而且會幫你把鍋底再加多 03/13 01:07
17F：推 G8MO :今天跑去吃了 兩個人吃了770 03/13 21:33