作者cycle2 (圈)
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标题[静食] 沙鹿-华川宴
时间Fri Mar 12 20:00:36 2010
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: cycle2 (圈) 站内: Food
标题: [食记] 台中沙鹿-华川宴
时间: Fri Mar 12 19:59:57 2010
华川宴
官网：
http://www.et-d.com/hua/about.php
地址：台中县沙鹿镇光华路276号
电话：04-2665-5269
营业时间：AM11:00~PM11:00
不负责任图文版：
http://www.wretch.cc/blog/lovelei7337/22538578
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http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784187&p=408
很久没与友人们一起聚餐了～
原本要去遥远的鼎王，可惜要有位子要等到晚上八点多
想说可以去最近的「忽必烈」
无奈刚好周四公休（连两次碰壁.....）
友人突然想到还有一家华川宴
看他开了很久也还没吃过～
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784185&p=406
消费方式与鼎王差不多
但是可以选择50元的汤底（差在没有续白饭、续鸭血和豆腐）
要续上列三者可以选90元的
华川宴有素食者可吃的蔬菜汤底，真是造福素食者
有三种汤底，下面就有照片可以看了^^（我很懒....）
还有迷你版的菜单
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784189&p=410
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784188&p=409
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784190&p=411
送来菜单，也会顺便送上小点心，虾饼
可惜虾饼不能续，满好吃的，很脆
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784191&p=412
一壶热茶，味道满淡的，感觉不出是什麽茶
但能解辣，其实不需要多点饮料
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784194&p=415
关於这个大鼎，店员送上时会先介绍它的使用方式
此大鼎有三个脚，要将两个大汤匙放在三个脚的上方才会不烫手
据店员说，是因为有附挡火板
而且麻辣锅的部分，等汤滚了，上层的辣油会往两边浮
如果怕辣的话可以这时候从滚的位置捞汤，会比较不辣
这次的主角汤底当然是麻辣锅底和蔬菜锅底～
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784196&p=417
蔬菜锅底的料好多，不少的香菇、豆腐、番茄
但是这时候要注意了...............
如果是点90元的汤底（可续三者），豆腐是不可以加到素食锅的（有素食者的话）
因为麻辣豆腐是与鸭血一起煮的
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784197&p=418
鸭血很嫩很入味，豆腐小小块的也比较不会烫嘴
麻辣锅里放了不少花椒粒，吃的时候要注意有无花椒粒
因为吃下去保证辣到喷火（友人有几人中标了.....）
由於是小辣，所以辣度还好，但可惜常吃辣比较没啥感觉....
真正辣的都是汤居多（不过友人们加我只有三人继续吃麻辣锅底.....）
蔬菜锅的方面，汤满清的，但是味道却有点偏咸了些
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784198&p=419
吃麻辣锅不可或缺的白饭！！！
这里的白饭都是请店员拿的
店员好辛苦......
白饭不软不硬，与鸭血和豆腐整个很配
有单点一些东西，只是忘记照了~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelei7337&b=12&f=1838784200&p=421
吃完要走人时才知道有甜点这回事
焦糖冻，并且附上青草糖
焦糖冻不甜不腻，在重口味的食物後真的对胃很好.....
一整个下来，一人也才199元
也许是我们单点很少
如果嫌鼎王太远，那华川宴还真是不错的选择
而且不会限时间（鼎王1.5hr）
我们在里面待了快两小时也没赶人～
然後～店家门口有贴上禁止拍照的标语
结果我拍了不少......原谅我＞＜
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1F：推 G8MO :GJ 03/12 20:10
2F：推 miniko70509 :我们每次都去99元白饭鸭血豆腐吃到饱= =+ 03/12 21:20
3F：→ miniko70509 :但这样吃完真的会很想吐 03/12 21:21
4F：→ lavender003 :单点式的火锅店来说 这家很虚... 03/12 21:40
5F：→ liaso2 :不远且不难吃 ok啦~ 03/12 21:59
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11F：→ cycle2 :版主干嘛推这麽多..... 03/12 22:12
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13F：→ onlyonlyfeel:原PO在谢谢大家的回应罗 03/13 00:00
14F：推 hsanchin :请问可以打包锅底吗? 03/13 00:09
15F：推 ifun1188 :回楼上 可以打包外带 鸳鸯锅两个都可外带 03/13 01:06
16F：→ ifun1188 :而且会帮你把锅底再加多 03/13 01:07
17F：推 G8MO :今天跑去吃了 两个人吃了770 03/13 21:33