※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板] 作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun 標題: [店家] [食記] [台中沙鹿] 阿義玉米 時間: Tue Jan 13 19:13:08 2009 好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22953260 =================================== 店家賣什麼：食 (請填寫食衣住行育樂…等基本屬性) 這店在哪裡：台中縣沙鹿鎮 (分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...) 店家評價：優良 (優良,良,可,劣,惡劣) ==================================== 店家: [台中沙鹿] 阿義玉米 地址: 台中縣沙鹿鎮四平街上.(綠色圈圈處) 電話: 0921724815 營業時間: 下午l點半--晚上11點(賣完為止) 停車: 機車易,汽車稍難. ==================================== 老闆夏天是賣鳳梨冰, 冬天就會轉賣玉米. 老闆說她們家的玉米有分糯米玉米與本土玉米. (價錢都一樣.) 顧客都比較喜歡吃本土玉米, 因為顆粒比較大,也比較Q. 不過,本土玉米要明天才有賣, 所以,我就先買糯米玉米嘗鮮. 店家是用炭火烤玉米, 老闆會將生的玉米烤得半熟, 用鐵刷把烤焦的部份刷掉, 再放在攤子前面的玻璃櫃上. 然後再塗上醬汁,蒜頭,特製油去燒烤. 老闆會讓你挑軟的,硬度中等,硬的三種玉米. 烤玉米是用秤的, 一兩8元. 一條玉米大概是50元上下. 燒烤後的玉米, 老闆會敲打入竹筷, 讓顧客拿著竹筷,便於食用. 老闆也有賣煮的玉米, 一斤是50元. 一條大概20-25元之間. 要看玉米的大小條. 煮玉米的鍋子前方有鹽水, 是抹玉米的. 烤玉米(56) 長度有16公分長, 老闆幫我挑硬度中等的玉米. 剛烤出來的玉米很香, 貪吃的我大咬一口, 結果嘴唇就被燙到了~~ 真糟糕. 老闆家的醬汁很好吃, 有淡淡的甘甜味, 玉米很飽實, 不會過硬,的確有QQ的口感. 讓人容易一口接一口,停不下來. 下次再去買老闆口中所說的本土玉米, 應該會更好吃吧 ========================= 為了要吃到老闆口中的本土玉米, 今天又跑來買玉米, 特別跟老闆吩咐我要本土玉米. 老闆就幫我挑很Q的本土玉米. 上次跟老闆說我要小辣, 可是一點都不辣. 這次就跟老闆說要中辣. 老闆娘說她們家的小辣不太會辣, 可是中辣,大辣則是用生的辣椒去弄的醬汁, 所以,敢吃辣的人,就要點她們家的中辣以上的辣度. 老闆說長得很規則的玉米就是糯米玉米, 若是玉米顆粒長得比較不規則的, 就是本土玉米. 這次買的玉米有20公分長, 價錢也是50元 跟上次的糯米玉米相比, 本土玉米真的比較Q,也比較甜. 香甜微辣的口感很爽口, 而且,嘴巴一直有回甘的味道縈繞. 阿義玉米真是好吃, 害我一直念念不忘, 金害,金害. 明天再去買來吃~~ --

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