※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板] 作者: ll2266ll (竹青) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中沙鹿] 盧の堡半月燒 時間: Fri Nov 14 16:47:23 2008 店家賣什麼： 食 (請填寫食衣住行育樂…等基本屬性) 這店在哪裡： 台中縣沙鹿鎮 (分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...) 店家評價： 良 (優良,良,可,劣,惡劣) ==================================== 店名: [台中沙鹿] 盧の堡半月燒 地址: 沙鹿鎮中山路329號.沙鹿郵局旁~台中商銀斜對面(綠色圈圈處) 電話: 04-26630093 營業時間: 早上10點--晚上7點(晚上6:30會開始收攤) 停車: 機車易,汽車稍難. 好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22748545 ==================================== 這家店發跡於沙鹿, 目前已經有很多分店. 東海之前也有一家, 不過,後來倒了.殘念. 店家的產品共分為兩類, 炒的產品:豬肉燒(35),鮪魚燒(35),雞肉燒(35),牛肉燒(35), 炸的產品:原味蛋餅(15),蔥蛋餅(20),玉米蛋餅(20),起士蛋餅(20),九層塔蛋餅(20), 正在油中浮沉的餅皮, 旁邊是炸好的餅皮正在瀝油. 店家會先將餅皮炸過, 再加上其他食材. 所以,不管是選哪一類的產品, 餅皮其實都是一樣的. 而且,都會吃到蛋. 只是,你點炒的產品,店家會將裡面的食材炒過,再與餅皮合一. 若是點炸的產品,就類似像蔥抓餅那樣的處理方式, 打顆蛋,把食材與餅皮合一即可. 鮪魚燒(35). 這家的店名就是因其產品形象為半圓的月形而得名. 產品大小比一個巴掌還大. 裡面是鮪魚,九層塔的餡料. 還有煎得很香嫩的蛋. 一近鼻,就有九層塔的香氣. 鮪魚與九層塔的搭配很奇特. 看似不合的兩種產品, 不過,一入口卻覺得很好吃, 尤其加上嫩度十足的蛋,更是好吃. 半月燒的皮是用油煎的 不過,因為店家自製的餅皮並不吸油, 所以,吃起來並不油膩. 而且,軟中帶Q度的餅皮,讓人覺得很好吃. 蔥蛋餅(20) 裡面內餡,由內至外分為為蛋,蔥花,餅皮. 店家給的蔥花很多,而且很香. 配上軟Q的餅皮,跟一般的蔥油餅有很大的差別. 喜歡吃酥脆蔥油餅的人, 也許可以來試吃看看半月燒, 定會有另一種截然不同的感受. --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.233.3.56 ※ ll2266ll:轉錄至看板 Food 11/14 16:51 -- χχχ￡￡￡￡￡㏒§§㏑㏒§㏒ ㏒γωγωγωγρρξξξθμιζζζζζδυ χ 大專院校 χ￡大學, 科大, 研所χχ﹪﹠㏑㏒[dreamwave] ξθμιδβββζζυ εχ￡Univ-Middle χ大學 Σ台灣中部 ﹪中興/東海/逢甲/中山 ιιιμβιυζζυ χχ￡￡TCCHNT_Univ ψ大學 Σ中彰投區的大學群居處 ωω﹪ωιιιιμιυυζυ χο￡￡λPU_Family ψψ靜宜 ◎歡迎光臨~靜宜大學板^^ωω﹪ιθLouisHero υζυ χοψψψλλλλψψδδδδ±㏑ε㏑ε㏑㏒ε㏒εωω±ωωθθθμμυυδυ --

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