※ [本文转录自 TaichungBun 看板] 作者: ll2266ll (竹青) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [台中沙鹿] 卢の堡半月烧 时间: Fri Nov 14 16:47:23 2008 店家卖什麽： 食 (请填写食衣住行育乐…等基本属性) 这店在哪里： 台中县沙鹿镇 (分区请写上【乡/镇/区/市】 ex.中市北屯 中县大里...) 店家评价： 良 (优良,良,可,劣,恶劣) ==================================== 店名: [台中沙鹿] 卢の堡半月烧 地址: 沙鹿镇中山路329号.沙鹿邮局旁~台中商银斜对面(绿色圈圈处) 电话: 04-26630093 营业时间: 早上10点--晚上7点(晚上6:30会开始收摊) 停车: 机车易,汽车稍难. 好读网志版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22748545 ==================================== 这家店发迹於沙鹿, 目前已经有很多分店. 东海之前也有一家, 不过,後来倒了.残念. 店家的产品共分为两类, 炒的产品:猪肉烧(35),鲔鱼烧(35),鸡肉烧(35),牛肉烧(35), 炸的产品:原味蛋饼(15),葱蛋饼(20),玉米蛋饼(20),起士蛋饼(20),九层塔蛋饼(20), 正在油中浮沉的饼皮, 旁边是炸好的饼皮正在沥油. 店家会先将饼皮炸过, 再加上其他食材. 所以,不管是选哪一类的产品, 饼皮其实都是一样的. 而且,都会吃到蛋. 只是,你点炒的产品,店家会将里面的食材炒过,再与饼皮合一. 若是点炸的产品,就类似像葱抓饼那样的处理方式, 打颗蛋,把食材与饼皮合一即可. 鲔鱼烧(35). 这家的店名就是因其产品形象为半圆的月形而得名. 产品大小比一个巴掌还大. 里面是鲔鱼,九层塔的馅料. 还有煎得很香嫩的蛋. 一近鼻,就有九层塔的香气. 鲔鱼与九层塔的搭配很奇特. 看似不合的两种产品, 不过,一入口却觉得很好吃, 尤其加上嫩度十足的蛋,更是好吃. 半月烧的皮是用油煎的 不过,因为店家自制的饼皮并不吸油, 所以,吃起来并不油腻. 而且,软中带Q度的饼皮,让人觉得很好吃. 葱蛋饼(20) 里面内馅,由内至外分为为蛋,葱花,饼皮. 店家给的葱花很多,而且很香. 配上软Q的饼皮,跟一般的葱油饼有很大的差别. 喜欢吃酥脆葱油饼的人, 也许可以来试吃看看半月烧, 定会有另一种截然不同的感受. --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 125.233.3.56 ※ ll2266ll:转录至看板 Food 11/14 16:51 -- χχχ￡￡￡￡￡㏒§§㏑㏒§㏒ ㏒γωγωγωγρρξξξθμιζζζζζδυ χ 大专院校 χ￡大学, 科大, 研所χχ﹪﹠㏑㏒[dreamwave] ξθμιδβββζζυ εχ￡Univ-Middle χ大学 Σ台湾中部 ﹪中兴/东海/逢甲/中山 ιιιμβιυζζυ χχ￡￡TCCHNT_Univ ψ大学 Σ中彰投区的大学群居处 ωω﹪ωιιιιμιυυζυ χο￡￡λPU_Family ψψ静宜 ◎欢迎光临~静宜大学板^^ωω﹪ιθLouisHero υζυ χοψψψλλλλψψδδδδ±㏑ε㏑ε㏑㏒ε㏒εωω±ωωθθθμμυυδυ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 211.20.131.182