※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板] 作者: ll2266ll (竹青) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中沙鹿] 沙鹿烤肉 時間: Sat Nov 15 18:56:19 2008 店家賣什麼： 食 (請填寫食衣住行育樂…等基本屬性) 這店在哪裡： 台中縣沙鹿鎮 (分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...) 店家評價： 良 (優良,良,可,劣,惡劣) ==================================== 店名: [台中沙鹿] 沙鹿烤肉 地址: 沙田路跟日新街交叉口(綠色圈圈處) 電話: 0931-596-687. 營業時間: 晚上7:00--賣完為止.(最好早點去.) 停車: 機車易,汽車稍難. 好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22748585 ==================================== 這家烤肉店至少開了20多年, 營業時間是在晚上. 人潮總是聚集攤子前面, 燒烤味也是一直不斷地瀰漫整個巷子. 各項產品價錢表. 架子上的產品. 客人自行夾取要買的食材,放在編有號碼的盆子內. 老闆夫婦會加以燒烤, 上圖右側有編號"10"的鐵盆,即是放置食物的盆子. 今天買豆干(15),鴨血(15),雞心(25), 豆干裡面有蜂窩組織, 而且,店家會在豆腐上劃幾刀, 以便快速燒烤. 醬汁浸潤豆干中, 使得每口都是夠味的口感. 鴨血上的醬汁很厚, 光看就覺得很美味. 鴨血一定要趁熱吃, 因離開爐火越久,鴨血會越硬. 鴨血的口感軟Q,配著店家的獨門醬汁, 讓人很容易一口接一口. 雞心會切幾刀,以方便燒烤. 同時,也使醬汁容易進入雞心當中. 雞心很新鮮,很有嚼勁. 調味鹹淡適中, 是很好的下酒菜. ============== 今天又跑來買烤肉, 因為肚子有點飽了, 所以,只買雞腱(25),雞翅(30)嚐鮮. 雞腱(25元) 這個雞腱很脆口,很好吃. 可是,燒焦處很多, 害我光咬掉焦黑處,比一口吃下雞腱的時間還多. 有點小掃興. 雞翅(25元) 雖然我一直很想點她們家的雞腿, 因為看起來就很好吃, 可是一隻雞腿要60元, 我實在是下不了手, 只好,夾雞翅解解饞, 她們家的雞翅很嫩, 雞皮一點也不油,反而很容易咬開,就能輕易入口. 肉的部份,很多汁,又很香. 害我很想下次改買大隻又多肉的大雞腿. 這家烤肉店產品新鮮,而且也很夠味. 尤其是雞肉類,更是嫩到不行. 雖然,店家不會將燒焦處剪去, 這是唯一我覺得不太好的地方. 不過,老闆的生意太好,無暇顧慮到此點, 所以,若有燒焦處,大家就自己去除吧~~ 另外,這家店常會無預警地休息, 而且,常常賣完就回家, 所以,想要吃到好吃的烤肉,有時要碰運氣哩~~ --

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