※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板] 作者: ll2266ll (紅塵無色 皓月難清) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中沙鹿] 金超群 時間: Mon Nov 24 23:40:58 2008 店家賣什麼： 食 (請填寫食衣住行育樂…等基本屬性) 這店在哪裡： 台中縣沙鹿鎮 (分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...) 店家評價： 良 (優良,良,可,劣,惡劣) ==================================== 店名: [台中沙鹿] 金超群 地址: 台中縣沙鹿鎮大同街上 電話: 0928-956811 營業時間: 早上6:30--中午12點多 停車: 機車尚可,汽車難. 好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22781516 ==================================== 這個攤位只有每個禮拜二,五早上, 在沙鹿菜市場賣 特色就是賣許多美味的小菜. 麻油米血,黃金蛤仔. 涼拌小黃瓜,麻辣豬肝. 煙燻無骨鳳爪,麻油腰子. 蠔油脆皮豬腳 每斤大概80-100元. 他們家的涼拌小黃瓜很脆,很好吃. 摻有紅蘿蔔,蒜頭. 不過,卻一點也沒有蒜味. 而且,冰過後,反而更好吃. 麻油腰子. 她們家的腰子很嫩, 沾著麻油湯汁食用, 味道更是好吃. 若是要蒸熱食用時, 記得只要蒸熱湯汁即可, 再把腰子放進去溫熱即可. 千萬不要把整鍋的腰子放進去蒸熟, 那就吃不到超嫩的腰子了. 蠔油脆皮豬腳 她們家的豬腳皮處理得很乾淨, 而且,魯得很香. 家人更是常拿醬汁來拌飯吃. 她們家的皮是脆Q的, 而且,大小剛好, 不會有過大而導致不好食用的感覺. 店家的無骨雞爪真的沒有骨頭. 裡面均是軟骨, 可以安心入口, 而且,富有膠質的雞爪,煙燻得很香. 略帶醋酸的味道,使得雞爪更容易入口. 麻油米血也是我愛買的菜餚之一. 這道菜一定要蒸熟後食用, 米血才會夠軟嫩. 麻油的香味也才會散發出來. 她們家的小菜常買當晚餐的菜餚. 不過,禮拜二,禮拜五的位置不太一樣, 要找一下才行哩~~ --

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