作者LouisHero (J)(E)(F)(F)
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標題[轉錄][食記] [台中沙鹿] 美華小吃店
時間Tue Nov 25 23:04:36 2008
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: ll2266ll (紅塵無色 皓月難清) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中沙鹿] 美華小吃店
時間: Tue Nov 25 13:37:35 2008
店家賣什麼： 食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡： 台中縣沙鹿鎮
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價： 良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店名: [台中沙鹿] 美華小吃店
地址: 台中縣沙鹿鎮日新街168巷4號.
電話: 04-2662-3047
營業時間: 中午12點--晚上9點
停車: 機車尚可,汽車難.
好讀網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22757163
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婆婆他們以前是辦桌的,
後來體力大不如前,才改開這家"美華小吃店".
所以,總共加起來已經有59年的歷史了.
"美華小吃店"在巷子裡面,
你可以看巷子口的燈有沒有亮,
如果燈有亮,就是代表婆婆她們家有營業.
婆婆她們家的代表產品就是古早味滷肉飯,
每塊滷肉都是用叉子固定,(上圖右二)
再放進滷鍋裡面滷.
店家還有鵝肉,鴨肉,(上圖右三)
有些客人還特地來跟婆婆買半隻,
回家當菜餚.
店家有很多小菜,(上圖右)
此外,店家特製的五味醬,(上圖左)
是一定不能錯過的美味沾醬.
五味醬是用來沾花枝,魷魚的醬料,
這個醬汁是以前辦桌特有的,
開店後,顧客很懷念這個醬汁,
所以婆婆他們就又弄了這個獨門醬汁.
婆婆有弄給我吃ㄧ小口,
真的很好吃,
甜甜的,不會辣,很開胃.
是一款很適合沾海鮮吃的醬汁.
此外,這家最令人讚賞的一點是,
除了每天的例湯外,
店家幾乎每天都會更換不同的湯.(上圖下)
禮拜一是當歸豬腳湯,
禮拜四是豬血湯.
禮拜五,六是四神湯.
禮拜天是人蔘雞湯.
因為我去的那天沒有特殊湯,
所以,就選滷肉飯(30),瓜仔肉湯(20).
滷肉飯(30)(上圖上右,上左圖)
店家的滷肉滷得很軟,
不過,肉有一點點柴.
澆有滷汁的飯,一點也不會過鹹.
很香,又好吃~~
瓜仔肉湯(20).(上圖下右,下左圖)
因為今天沒有特殊湯頭,
所以,就選瓜仔肉湯.
瓜仔滷得很爛,精華都融入湯裡.
肉條很嫩,外面裹粉,更增其嫩度.
湯頭很清甜,是解膩的的好湯.
店家生意很好,
一直有客人上門.
這次沒嚐到她們家的特殊湯類,
真是遺憾.
下次再去嚐嚐它們家的當歸豬腳湯,乾米粉.
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◆ From: 125.230.2.245
※ ll2266ll:轉錄至看板 TaichungCont 11/25 13:40
※ ll2266ll:轉錄至看板 Food 11/25 13:40
1F：推 LouisHero:哈..以前很常去吃XD 推一個 11/25 16:41
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◆ From: 211.74.179.134
2F：推 alxt :推!!超好吃的啦 道地的沙鹿口味 11/25 23:08
3F：推 littleyuna :囧 宵夜文啦！！ 11/25 23:20
4F：推 BEDOMONSTER :頗隱密的一家店...當初找了很久(遠目) 11/25 23:59
5F：推 adwind :我覺得他們的湯都很不錯!!每日的好像還有金針湯 11/26 00:51
6F：→ adwind :但是我忘記有沒有季節限制了 11/26 00:51
7F：推 ll2266ll :特殊的湯類會有時會很早賣完,曾經晚上6點就賣光了~~ 11/26 22:58
8F：→ ll2266ll :要喝湯的人,請儘早上門光顧哩~~ 11/26 22:58