作者yamatosander (yamatosander)
看板PH-sea
標題[請益] 有人吃過醃螃蟹嗎
時間Fri Sep 22 19:11:41 2023
如題
剛剛跟我媽聊天
她說小時候吃過一種醃螃蟹
夏天時候活螃蟹直接加入大量粗鹽
放到冬天吃
阿嬤都會拿起來抖一抖
如果螃蟹腳是彎的
就還沒透
如果蟹腳是直的
就可以吃了
這邊有鄉民看過這種東西嗎
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1F：推 shiyhsien: ㄍㄨㄟˊ？ 09/22 20:52
2F：→ jack18262: 大陸好像蠻多這種做法 09/23 19:17
3F：推 yangtin: 口味跟燒酒螺有點像，滿鹹的 09/24 01:29
4F：→ yamatosander: 對！就是ㄍㄟˊ 09/25 18:41
5F：→ yamatosander: 不過現在韓國跟中國生醃很流行，澎湖這種反而都看 09/25 18:41
6F：→ yamatosander: 不到了 09/25 18:41
7F：→ ferrari293: 好懷念喔！ 09/28 08:54
8F：推 yangtin: 我以前在望安吃到的，但有沒有賣不知道，你可以問問雜貨 09/30 21:45
9F：→ yangtin: 店 09/30 21:45
11F：→ formoresun: 是阿美族的醃法 10/23 09:24
12F：推 jjer: 金門有高粱嗆螃蟹，就是類似這個 10/26 10:33
13F：推 popoyuiyui: 嗆蟹 11/08 20:18
14F：→ popoyuiyui: 腸胃弱者，要吃需要勇氣 11/08 20:18
15F：→ popoyuiyui: 不然滋味不錯 11/08 20:19
16F：→ popoyuiyui: 也有在韓國吃到醬油螃蟹，和原po的作法很類似 11/08 20:20
17F：→ cobrabaton: 各地靠海的都有各地做法 08/02 08:36