要離開澎湖了..不想帶一般的土產 經過鯨魚洞時，想起口袋裡有枕頭餅的地址 記載地址的小紙條卻隨物品遺落在阿虹仙人掌冰店了 小池角的路一遍又一遍來回...問了路人卻只得到 [這裡沒有枕頭店喔!] [這裡沒有枕頭店喔!] .....的回答 很傻眼的騎去燈塔折返時不死心又繞進小池角 問了一個很資深的鄉民當他遙指我後方時 我有種找到桃花源的感覺... 可惜到了店家主人卻不在，鄰門的老婆婆熱心的給了電話 接電話的是可愛的童音說我們這裡不賣酒...呃是大人不在家 所以今天沒得買....當場好失望呀 鄰家婆婆看我ㄧ臉失望就說要幫忙賣... 我終於看到網站上那張眼熟的揉麵桌子.. 當下我好開心呀...可是我只有大鈔 婆婆也願意幫我找開... 就在這過程中剛好主人也回到家...笑著說..做鄰居一輩子了 感情很好...鄰家婆婆都會幫忙 --------------------以下才是正式品嚐紀錄------ 枕頭餅其實很不起眼，大小約略我的拇指長比拇指略寬 約5x3公分大小不一...拿起來很扎實 聞起來有股淡淡的香甜味...是我很熟悉的味道 捏起來不易陷落..一口咬下是飽滿的 咀嚼感好似手工饅頭很有嚼勁，甜甜的卻不會太甜膩 一顆我要咬兩口，因為很耐嚼...而且越咬越香 麵粉的香味，酵母的香味會越來越濃厚 佔滿整個口腔.....那是我記憶中的味道 童年時曾嚐過這味道..後來在一些知名的廟口攤子尋獲過 在台灣大部分稱為發酵餅、大餅 可惜台灣販售的現多為機器製造，餅體空洞多吃起來較鬆軟 一入口就糊了... 可枕頭餅不會...扎實，耐嚼... 我吃三顆配上一杯牛奶就能有飽足感...這幾天早餐就這麼吃了 下次回澎湖...我會再去買...不只買餅...也買那濃濃的人情味 --

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