作者snowlala (雪拉拉)
看板PH-sea
標題[美食]案山炸稞
時間Sat Nov 4 09:37:35 2006
案山炸稞
位置：不會形容...囧rz，不過案山只有這一攤在賣，隨便問個案山人就知道
賣售時間：夏天不販售，阿婆說~因為夏天太熱~再吃炸的太燥了。
每年大約在中秋過後就會開始販售；
秋天下午的一兩點開始出來擺攤，五六點左右就收了(看天色及客源)
價位：米糕炸 $10 (有分原味跟有料的) (我要回台北那天才聽我媽說起~但來不及買了)
炸 稞 $15 (大隻點的狗蝦會放兩尾~小隻一點的狗蝦會放三尾)
魚 稞 $15
花枝丸 $20
以下是照片介紹
============================================================
在案山....一個不甚起眼的小木屋裡....
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088208&p=0
裡頭有個老婦人......
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088209&p=1
正炸著我最愛吃的米糕炸與炸稞....
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088210&p=2
先在勺子裡放上一層薄薄的麵糊，再放上一大把的高麗菜末
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088211&p=3
放上2~3隻狗蝦後，再淋上一層薄薄的麵糊下去炸
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088213&p=5
炸稞炸好了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088214&p=6
米糕炸(據說三角型那排的是有料的....顏色比較不一樣)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088215&p=7
魚稞
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088216&p=8
買回家的炸稞....蝦子炸的酥酥脆脆~完全不需剝殼喔~直接吃掉吧!!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088217&p=9
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.45.79
1F：→ snowlala:15078那篇有我之前畫的簡圖...給大家參考 11/04 09:59
2F：推 sjice:好餓哦~~(流口水) 11/04 10:13
3F：推 dinopalm:魚稞看起來好好吃 11/04 10:17
4F：推 appicine:我上次回澎湖有去買～那邊真的超隱密的 11/04 14:07
5F：→ appicine:不過真的很好吃喔 推推推! 11/04 14:07
6F：推 linharry:小弟11/01號 有去那邊買唷,誤打誤撞找到的,現在我才發現 11/04 23:38
7F：→ linharry:原來我吃的那一堆東西中(沒辦法看起來都很好吃)不起眼的 11/04 23:40
8F：→ linharry:那一支叫做魚稞唷~~不過裡面好像沒有魚耶~ 11/04 23:42
9F：推 snowlala:魚稞是用魚肉下去打成魚漿+其他材料去做的~所以看不到魚 11/05 00:39