作者snowlala (雪拉拉)
看板PH-sea
标题[美食]案山炸稞
时间Sat Nov 4 09:37:35 2006
案山炸稞
位置：不会形容...囧rz，不过案山只有这一摊在卖，随便问个案山人就知道
卖售时间：夏天不贩售，阿婆说~因为夏天太热~再吃炸的太燥了。
每年大约在中秋过後就会开始贩售；
秋天下午的一两点开始出来摆摊，五六点左右就收了(看天色及客源)
价位：米糕炸 $10 (有分原味跟有料的) (我要回台北那天才听我妈说起~但来不及买了)
炸 稞 $15 (大只点的狗虾会放两尾~小只一点的狗虾会放三尾)
鱼 稞 $15
花枝丸 $20
以下是照片介绍
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在案山....一个不甚起眼的小木屋里....
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088208&p=0
里头有个老妇人......
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088209&p=1
正炸着我最爱吃的米糕炸与炸稞....
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088210&p=2
先在勺子里放上一层薄薄的面糊，再放上一大把的高丽菜末
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088211&p=3
放上2~3只狗虾後，再淋上一层薄薄的面糊下去炸
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088213&p=5
炸稞炸好了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088214&p=6
米糕炸(据说三角型那排的是有料的....颜色比较不一样)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088215&p=7
鱼稞
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088216&p=8
买回家的炸稞....虾子炸的酥酥脆脆~完全不需剥壳喔~直接吃掉吧!!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088217&p=9
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◆ From: 59.112.45.79
1F：→ snowlala:15078那篇有我之前画的简图...给大家参考 11/04 09:59
2F：推 sjice:好饿哦~~(流口水) 11/04 10:13
3F：推 dinopalm:鱼稞看起来好好吃 11/04 10:17
4F：推 appicine:我上次回澎湖有去买～那边真的超隐密的 11/04 14:07
5F：→ appicine:不过真的很好吃喔 推推推! 11/04 14:07
6F：推 linharry:小弟11/01号 有去那边买唷,误打误撞找到的,现在我才发现 11/04 23:38
7F：→ linharry:原来我吃的那一堆东西中(没办法看起来都很好吃)不起眼的 11/04 23:40
8F：→ linharry:那一支叫做鱼稞唷~~不过里面好像没有鱼耶~ 11/04 23:42
9F：推 snowlala:鱼稞是用鱼肉下去打成鱼浆+其他材料去做的~所以看不到鱼 11/05 00:39