店名：北甲宮香腸攤 類型：香腸攤 位置：中正路北甲宮廣場 營業時間：下午16：00至23：00 介紹：位在馬公市區中正路上北甲宮前的小夜市是澎湖維三夜市之一（另外兩處為馬 公西文里祖師廟夜市跟吉貝小夜市），而又是歷史最悠久的一個。每天約莫下 午4點開始，北甲宮廣場就會有幾家餐食的攤販開始張羅營業，最晚到12點或 凌晨1點左右結束。這邊的攤位都是幾十年的老店能屹立不搖都有著他們的賣 點，香腸攤便是其中佼佼者。這家推車型的香腸攤主要是賣香腸、黑輪、米腸 、及一些關東煮，其中點餐率最高的又是米腸跟香腸，另外店家還有準備彈珠 檯，如果你嗜賭成性，也可以跟老闆來拼個你死我活，輸光了沒打到香腸沒關 係，這家香腸攤可以有免費的黑輪湯讓你裹腹。板主小時候就是這樣想的。 主菜單：香腸 15 糯米腸（秤重） 黑輪、丸子、菜頭等黑白切 站長推薦： 香腸：這家香腸短而紮實，香腸肉以瘦肉為主，酒香十分濃厚，咬下去香腸肉一塊 一塊可以咬得出層次分明的肉塊，不是那種完全攪爛和成一大塊的香腸肉， 配點蒜頭，口感極佳。 糯米腸：米腸紮實，米香加上花生的香氣烤得有點焦熟，再加上有點辣的醬料，吃起 來非常有飽足感。糯米腸的米粒並不會過爛，極負咬勁，這也是澎湖當地老 饕不會錯過的。 與遊程搭配：北甲宮夜市是遊客晚上打牙祭吃宵夜最常光顧的地方。 澎湖人的老記憶：北甲宮的北甲就是澎湖傳統社區組織中的一個單位，類似我們現在 行政組織中的鄰，澎湖村落都會依照方位分東、西、南、北等甲頭 ，甲頭組織主要用途大部分是宗教活動跟宗族血親關係的結盟。馬 公聚落以前分成三甲，北甲在今日麥當勞一帶、東甲在現今澎湖醫 院以東、南甲則在天后宮一帶，以前北甲的人早期有許多人製作糕 餅；東甲則出了幾位舉人，書香味道較重；至於南甲因為靠馬公港 ，許多人經營船務或捕魚，所以清朝澎湖地方有句俗諺就是形容馬 公城內的甲頭特性：「東甲好筆尾、南甲好櫓尾、北甲好龜粿」。 還真巧，好吃的春仁黑糖糕就在北甲宮的旁邊。 --

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