店名：北甲宫香肠摊 类型：香肠摊 位置：中正路北甲宫广场 营业时间：下午16：00至23：00 介绍：位在马公市区中正路上北甲宫前的小夜市是澎湖维三夜市之一（另外两处为马 公西文里祖师庙夜市跟吉贝小夜市），而又是历史最悠久的一个。每天约莫下 午4点开始，北甲宫广场就会有几家餐食的摊贩开始张罗营业，最晚到12点或 凌晨1点左右结束。这边的摊位都是几十年的老店能屹立不摇都有着他们的卖 点，香肠摊便是其中佼佼者。这家推车型的香肠摊主要是卖香肠、黑轮、米肠 、及一些关东煮，其中点餐率最高的又是米肠跟香肠，另外店家还有准备弹珠 台，如果你嗜赌成性，也可以跟老板来拼个你死我活，输光了没打到香肠没关 系，这家香肠摊可以有免费的黑轮汤让你裹腹。板主小时候就是这样想的。 主菜单：香肠 15 糯米肠（秤重） 黑轮、丸子、菜头等黑白切 站长推荐： 香肠：这家香肠短而紮实，香肠肉以瘦肉为主，酒香十分浓厚，咬下去香肠肉一块 一块可以咬得出层次分明的肉块，不是那种完全搅烂和成一大块的香肠肉， 配点蒜头，口感极佳。 糯米肠：米肠紮实，米香加上花生的香气烤得有点焦熟，再加上有点辣的酱料，吃起 来非常有饱足感。糯米肠的米粒并不会过烂，极负咬劲，这也是澎湖当地老 饕不会错过的。 与游程搭配：北甲宫夜市是游客晚上打牙祭吃宵夜最常光顾的地方。 澎湖人的老记忆：北甲宫的北甲就是澎湖传统社区组织中的一个单位，类似我们现在 行政组织中的邻，澎湖村落都会依照方位分东、西、南、北等甲头 ，甲头组织主要用途大部分是宗教活动跟宗族血亲关系的结盟。马 公聚落以前分成三甲，北甲在今日麦当劳一带、东甲在现今澎湖医 院以东、南甲则在天后宫一带，以前北甲的人早期有许多人制作糕 饼；东甲则出了几位举人，书香味道较重；至於南甲因为靠马公港 ，许多人经营船务或捕鱼，所以清朝澎湖地方有句俗谚就是形容马 公城内的甲头特性：「东甲好笔尾、南甲好橹尾、北甲好龟粿」。 还真巧，好吃的春仁黑糖糕就在北甲宫的旁边。 --

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