作者CARNNIE (野村萬齋)
看板PH-sea
標題Re: [新聞]查德工程師 澎湖學發電 「魚煮湯」？ …
時間Mon Apr 25 23:58:47 2005
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◆ From: 140.112.247.211
1F：推 DriverYu:版主說的一些"名氣大"的店是指清心嗎?好像有點 61.70.174.154 04/25
2F：→ DriverYu:毀譽參半了..不知道到底要不要去說...... 61.70.174.154 04/25
3F：→ CARNNIE:個人認為清心真的讚，不過貴+跩，還要內行才會點 218.172.153.44 04/25
4F：→ DriverYu:提供點訣竅吧..也只有一餐有機會在那而吃 61.70.174.154 04/25
5F：→ DriverYu:我是聽一些當地人有推薦過 61.70.174.154 04/25
版大說的是哪間我不清楚，你可以私下問他囉
不過就我吃過的海產店中，清心的料真的不錯
只是他們太紅，所以服務態度上...恩...普通，而且比較貴
首推紅蟳粥，在澎湖我還沒吃過比清心作的還好吃的紅蟳粥
但是我爸發現清心的紅蟳粥並非純用紅蟳，是紅蟳+沙蟳→不知道是不是顧及成本
(因為沙蟳體型比紅蟳大頗多)
時鮮的鮮魚湯也不錯，可以先問過當季盛產啥魚之後，再請他煮湯
蚵仔沙西米的石蚵很新鮮，味道調的剛剛好
南瓜米粉不是蓋的
炸絲瓜應該是裹蛋+麵粉炸的，不過我不確定他的絲瓜是當地還是台灣的
炸明蝦不錯，我沒常吃所以印象不深
另外海膽沙西米我不敢吃，所以見仁見智
花枝沙西米，是將花枝切片後，在上面淋上生蛋黃後灑些海苔片
個人覺得生花枝本身很新鮮甜美，口感不錯，可是生蛋黃的味道...@@
其他的海鮮像蝦子、螃蟹的，這種只要新鮮怎麼水煮都好吃的就看你囉
再隨便叫一、兩樣菜均衡一下菜色
不過上面的要全叫，恩恩...扣掉紅蟳粥，總價大概3500大洋
紅蟳粥再加上去，總共5000真的是天價
所以自己斟酌
另外聽說清心在旺季時要先訂位，超過六點半還是七點以後不收客人
中午時間我不清楚，看你要不要先打電話問問看
給你參考囉
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人 就是要笨一點 天真一點 才能活出自己的快樂
~By鹹魚名言~
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◆ From: 218.172.153.44
※ 編輯: CARNNIE 來自: 218.172.153.44 (04/26 00:04)
6F：推 DriverYu:感謝^^...紅蟳粥好貴@@ 61.70.174.154 04/26
7F：推 CARNNIE:真的很貴，所以我爸自己學回家作，很讚!!! 218.172.153.44 04/26
8F：→ DriverYu:只有兩個人要叫菜還挺麻煩的..小時後去的時候記 61.70.174.154 04/26
9F：→ DriverYu:得吃過生蚵仔和生龍蝦..那時候還不知道這家這麼 61.70.174.154 04/26
10F：→ DriverYu:貴..難怪當地人說是有喜慶時會去吃 61.70.174.154 04/26
11F：推 CARNNIE:說到龍蝦，澎湖也盛產，所以可以叫龍蝦吃囉 218.172.153.44 04/26
12F：→ CARNNIE:我也不只一次聽過有人抱怨清心太貴就是了 218.172.153.44 04/26
13F：推 ebee:現在澎湖的龍蝦幾乎都外銷了 然後再進口品質較差 61.66.86.220 04/26
14F：推 ebee:的龍蝦 所以除非有管道確定真的是澎湖龍蝦 61.66.86.220 04/26
15F：推 ebee:不然不要輕易點龍蝦 花大錢卻不見得吃到澎湖龍蝦 61.66.86.220 04/26
16F：→ CARNNIE:喔喔，感謝版主，又上了一課 218.172.153.44 04/26
17F：推 ebee:以前我女友來澎湖 澎湖龍蝦是當蠻頭給他啃 :P 61.66.86.220 04/26
18F：推 wangkun:越來越餓了..... 219.84.29.29 04/26
19F：推 ebee:清蒸龍蝦 肉質白亮 不是切片 是一塊一塊咬 61.66.86.220 04/26
20F：推 ebee:真的像咬蠻頭 61.66.86.220 04/26
21F：→ CARNNIE:補充：其實不一定3500，當初我們有重複叫就是了 218.172.153.44 04/26
22F：推 DriverYu:哈..那說不定在台灣吃到澎湖龍蝦..結果在澎湖 61.70.174.154 04/26
23F：→ DriverYu:買到進口貨 61.70.174.154 04/26
24F：→ CARNNIE:不過紅蟳粥還是一樣1200-1500...總而言之還是貴 218.172.153.44 04/26
25F：推 ebee:根據大野郎的文章 七美吃得到澎湖龍蝦 61.66.86.220 04/26
26F：推 ebee:七美真是好地方啊 61.66.86.220 04/26
27F：→ CARNNIE:我知道七美龍蝦多，而且品質不錯 218.172.153.44 04/26
28F：→ DriverYu:以前吃過小龍蝦..一人好幾隻..整支抓起來啃.. 61.70.174.154 04/26
29F：→ DriverYu:剝殼後的樣子像在吃巨無霸蠶寶寶 61.70.174.154 04/26
30F：→ CARNNIE:蠶寶寶......Orz 218.172.153.44 04/26
31F：→ DriverYu:我把七美擺第一天..那吃完龍蝦海膽後..大概以後 61.70.174.154 04/26
32F：→ DriverYu:幾天都要吃泡麵了 61.70.174.154 04/26
33F：推 dinopalm:巨無霸蠶寶寶 :P218.172.163.200 04/26
34F：推 CARNNIE:你可以跟著出海捕魚賺外快，或者沿途幫人洗碗 218.172.153.44 04/26
35F：→ CARNNIE:大家為了食物好像都不太正常了XDDDD 218.172.153.44 04/26
36F：→ DriverYu:不過老實說..生龍蝦和生明蝦的味道都比不上牡丹 61.70.174.154 04/26
37F：→ DriverYu:蝦..還是料理一下比較好 61.70.174.154 04/26
38F：推 DriverYu:我決定用版主坐木桶加漂浮游泳的方式去七美 61.70.174.154 04/26
39F：推 ebee:大家有聽過戰車嗎 跟豪貝冊有點像 等級比龍蝦還高 61.66.86.220 04/26
40F：→ DriverYu:把船錢省下來 61.70.174.154 04/26
41F：推 ebee:吃戰車 真是享受 orz..... 我舅舅是修理漁船的 61.66.86.220 04/26
42F：→ CARNNIE:學黃金傳說自己下海捕大龍蝦吧XDDD 218.172.153.44 04/26
43F：推 ebee:每次想打牙祭就想去他家請安問好 :) 61.66.86.220 04/26
44F：→ DriverYu:是戰龍嗎?釣蝦場有耶..回收都三五千塊說.. 61.70.174.154 04/26
45F：→ CARNNIE:戰車...沒聽過，版主寫文章介紹一下吧 218.172.153.44 04/26
46F：推 ebee:他都可以用很低價跟船長買現撈高檔海鮮 61.66.86.220 04/26
47F：推 julienbike:戰車..是蝦估撇嗎?這個名子有印象ㄟ.. 218.172.160.11 04/26
48F：→ julienbike:七美龍蝦量還不少..浮潛運氣好時會遇到.. 218.172.160.11 04/26