※ 引述《ebee (一天到晚溺斃的魚)》之銘言： : ※ 引述《CARNNIE (野村萬齋)》之銘言： : : 今天聽到同事說，澎湖有道菜叫「ㄍㄟ‧ ㄐ一/」米粉→用台語念 : : ㄍㄟ‧ ㄐ一/是一種魚嗎？ : : 國語怎麼念？ : : 知道的人請告訴我一聲，謝謝^^a : 嘉誌魚 : 大尾的魚種 : 大部分都拿來切肉塊 : 煮湯或鮮魚湯麵米粉 : 魚頭煮湯 魚肉煮麵或米粉 : 嘉誌魚現在最肥了 : 最讚了 : 夏天反而不好吃 : 不貴很貴耶 : 一斤400 比土脫還貴 :P : 赤砍碼頭旁邊就有一家很有名的嘉誌魚湯麵 : 什麼店名我問了 : 去找找應該很容易 嗯 嘉誌是滿貴的 特徵應該是魚體有小斑點 黃色的樣子 我是聽漁民說相當的好吃 "魚"的味道十分重 自己倒沒吃過 不過我買過一種也叫嘉誌的魚(小販說的) 但是價格竟不貴 一斤一百多 我也嚇了一跳 不過沒有很好吃(被騙了嗎 還是不對時...) 我認識的漁民要是那天捕到嘉誌 可是高興的要命... 不過他說如果抓到老鼠斑的話更好了....(香港人很愛吃的) --

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