※ 引述《ebee (一天到晚溺毙的鱼)》之铭言： : ※ 引述《CARNNIE (野村万斋)》之铭言： : : 今天听到同事说，澎湖有道菜叫「ㄍㄟ‧ ㄐ一/」米粉→用台语念 : : ㄍㄟ‧ ㄐ一/是一种鱼吗？ : : 国语怎麽念？ : : 知道的人请告诉我一声，谢谢^^a : 嘉志鱼 : 大尾的鱼种 : 大部分都拿来切肉块 : 煮汤或鲜鱼汤面米粉 : 鱼头煮汤 鱼肉煮面或米粉 : 嘉志鱼现在最肥了 : 最赞了 : 夏天反而不好吃 : 不贵很贵耶 : 一斤400 比土脱还贵 :P : 赤砍码头旁边就有一家很有名的嘉志鱼汤面 : 什麽店名我问了 : 去找找应该很容易 嗯 嘉志是满贵的 特徵应该是鱼体有小斑点 黄色的样子 我是听渔民说相当的好吃 "鱼"的味道十分重 自己倒没吃过 不过我买过一种也叫嘉志的鱼(小贩说的) 但是价格竟不贵 一斤一百多 我也吓了一跳 不过没有很好吃(被骗了吗 还是不对时...) 我认识的渔民要是那天捕到嘉志 可是高兴的要命... 不过他说如果抓到老鼠斑的话更好了....(香港人很爱吃的) --

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