民視 (2004/12/21 13:57) "雞母狗點心" 澎湖人冬至湯圓 ---------------------------------------------------------------------------- 21日是冬至，傳統習俗上台灣人在這一天都會吃湯圓應景，在澎湖則有一項很特別的 習俗，就是用糯米做成各種造型的動物蒸來吃，澎湖人把這種點心叫做「雞母狗」。 老阿嬤蹲在家門口，手中不斷搓揉著用糯米和在來米混合而成的米糰，沒三兩下功夫 ，一隻像鴨子造型的動物就做好了，再點上紅紅綠綠的顏色做點綴，用大鍋蒸煮，油 油亮亮彩色鮮豔的點心就出爐了，這就是澎湖人冬至一定要吃的「雞母狗」。 每年冬至，在台灣工作的子孫都會回到澎湖祭祖，一家三代大伙圍在一起做雞母狗， 十分熱鬧，長輩也會趁機告訴小朋友這項習俗的意義，趁著冬至返鄉，遇見年少時 的好朋友，勾起小時候做雞母狗的往事。 雞母狗是澎湖人每個人成長的記憶，熱騰騰的雞母狗，溫暖了寒冷的冬天，也溫暖了 澎湖人的心。(民視新聞林樹銘澎湖報導) http://www.phhcc.gov.tw:8080/rdtw/rdtw/1001603/festival/f-pic-006.htm 圖片中左上角為甜粿 正下方元寶狀為鹹粿　 　 http://www.phhcc.gov.tw:8080/rdtw/rdtw/1001603/festival/f-pic-007.htm 雞母狗 ※ 編輯: ebee 來自: 61.66.86.220 (12/21 20:47) ※ 編輯: ebee 來自: 61.66.86.220 (12/21 21:59)