民视 (2004/12/21 13:57) "鸡母狗点心" 澎湖人冬至汤圆 ---------------------------------------------------------------------------- 21日是冬至，传统习俗上台湾人在这一天都会吃汤圆应景，在澎湖则有一项很特别的 习俗，就是用糯米做成各种造型的动物蒸来吃，澎湖人把这种点心叫做「鸡母狗」。 老阿嬷蹲在家门口，手中不断搓揉着用糯米和在来米混合而成的米团，没三两下功夫 ，一只像鸭子造型的动物就做好了，再点上红红绿绿的颜色做点缀，用大锅蒸煮，油 油亮亮彩色鲜艳的点心就出炉了，这就是澎湖人冬至一定要吃的「鸡母狗」。 每年冬至，在台湾工作的子孙都会回到澎湖祭祖，一家三代大伙围在一起做鸡母狗， 十分热闹，长辈也会趁机告诉小朋友这项习俗的意义，趁着冬至返乡，遇见年少时 的好朋友，勾起小时候做鸡母狗的往事。 鸡母狗是澎湖人每个人成长的记忆，热腾腾的鸡母狗，温暖了寒冷的冬天，也温暖了 澎湖人的心。(民视新闻林树铭澎湖报导) http://www.phhcc.gov.tw:8080/rdtw/rdtw/1001603/festival/f-pic-006.htm 图片中左上角为甜粿 正下方元宝状为咸粿　 　 http://www.phhcc.gov.tw:8080/rdtw/rdtw/1001603/festival/f-pic-007.htm 鸡母狗 ※ 编辑: ebee 来自: 61.66.86.220 (12/21 20:47) ※ 编辑: ebee 来自: 61.66.86.220 (12/21 21:59)