彤料理 地址：台北市忠孝東路四段208-1號 　　（明曜百貨正後方） 電話：(02) 2711-6425 營業時間：11:30~14:30；17:30~22:30 P.S.文中所揭價位為試賣期間的價錢，10/23正式開幕後， 　　價錢有可能會調漲，但據店長所言漲幅不會太大 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25043216 前陣子有一群格友相約要去吃東區新開的無菜單日本料理～昇壽司，可惜 那天我不克參加；但其中一位格友告知在昇壽司的旁邊，同時新開了一家 主打＂百元蓋飯＂的店～彤料理，注定錯過昇壽司的我，當然不能＂一錯 再錯＂，馬上號招了幾位朋友一起去嚐鮮（後來連續去了好幾次，會在此 篇一起介紹）。 店家的位置就在東區明曜百貨的正後方第一條巷子，旁邊的那家昇壽司 也是我想吃的店，只不過目標是放在$600 or $800的午餐菜單。 門口的立牌寫著店內主打百元蓋飯，在東區來說真的是很有賣點。 下面還有一行小小的字，寫說海鮮蓋飯除外；不過這也可以理解啦，要是連 海鮮蓋飯都只賣$100，料應該也不可能豐盛到哪裡去。 既然是走平價食堂路線，裝潢也是簡簡單單。 牆上的和風彩繪讓人印象深刻，讓整家店雖然是走樸實風格，但還是有 亮點。 老闆跟服務生都很能聊，坐在吧台吃飯，會有種來到熟識的居酒屋的感覺。 事實上彤所賣的餐點中，除了蓋飯之外，的確還有賣些像是居酒屋會出現的烤物 跟串燒。不過彤的本質還是平價食堂，所以每道菜的價位是一搬居酒屋不太可能 看到的價錢～$100；相對的可以選的菜式也不多，連綜合串燒（雞心．雞肉． 雞屁股）算進去，蓋飯以外的單點料理也不到十種。（＊圖片中的價位是試賣期 的價位，正式營業後可能會有更動） 　　***兩人份的小菜（免費．點餐就有）　　 小菜跟沙拉是只要有點東西就有。 　　***泡菜　　 泡菜口味還好，有辣是真的。 　　***醃蘿蔔　　 醃蘿蔔還挺脆的，另外跟泡菜一樣也是滿有味道。 　　***一人份的小菜（免費．點餐就有）　　泡菜+醃蘿蔔　　 如果是一個人來的話，就是像這樣把兩樣小菜湊成一碟。 　　***兩人份的沙拉（免費．點餐就有）　　 　　***一人份的沙拉（免費．點餐就有） 沙拉會看當日店內進的蔬菜有哪些，所以不見得會跟圖片看到的一樣。 　　***冰清酒（壺）　　$180　　 雖然那天吃完飯還要去練唱，但還是忍不住點了壺冰清酒來喝；幸好沒被愛樂的 人發現我有臉紅，人長的黑還是有好處的～XD。 　　***蔓越梅汁（？）　& 　可爾必斯　　 印象中一杯是$40的樣子。 　　***海鮮蓋飯　　$150　　 海鮮蓋飯跟我想像中不太一樣，海鮮都是煮熟的；詢問老闆後，得知正式營業後 應該會販賣生魚片蓋飯，當然這種海鮮蓋飯也還是有販賣。 這一面可以看到海鮮蓋飯裡有草蝦、明太子、干貝、軟絲。 最妙的是連吻仔魚都出現了，不過這邊的吻仔魚還挺好吃的，不會很鹹， 感覺有新鮮。 　　***軟絲　　 　　***也是軟絲　　 這東西我一開始以為是雞肉．．．．．．後來看到有像是章魚嘴的東西出現， 才知道這也是軟絲。 　　***草蝦　　 蝦子很大一尾，視覺上就讓人覺得很豪華。 實際的味道也很不錯，肉質跟甜度都有，好吃到後來還單點了一份烤蝦。 　　***明太子　　 很少看到會在蓋飯裡頭出現的東西，鹹鹹脆脆的明太子還滿下飯。 　　***干貝　　 整碗飯裡頭最吸引人的，當然還是這一顆大干貝。$150的價錢能吃到厚度這麼紮實 的干貝，光這點就該記這家店一個嘉獎。 　　***客製版海鮮蓋飯　　 其中有位朋友不想吃吻仔魚，老闆還特地幫他把料換掉。 沾試賣期的福，老闆可以說整個賣的很隨性，竟然換了一顆比剛剛吃到的還大的 北海道大干貝給友人。 後來幫珊珊來遲的太后也點了海鮮飯，毫不客氣的也叫老闆幫我們把吻仔魚 換掉；科科科～真的是有吃到有賺到。 　　***牛肉(翼板肉)蓋飯　　$100（不見得會有，看當日進貨狀況）　　　　 友人點個牛肉蓋飯，據老闆說那天的牛肉用的還是翼版肉的部位。 據友人所說，肉的味道還不錯，只是量太少感覺吃起來有點空虛；關於這點 我有問店長，店長說等價錢調整後，肉的份量也會跟著作增量，到時再來吃 吃看囉。 　　***牛五花蓋飯　　$100（不見得會有，看當日進貨狀況） 五花肉的嫩度夠，烤出來的生熟度拿捏的很好；缺點就是跟上次的牛肉蓋飯 一樣，相較於飯的份量來說，肉的比例就有點太少。但想想這一碗只要$100， 所以我建議老闆不然乾脆就減少一點飯量，起碼不會讓鋪在飯上的肉看起來 太空虛；老闆的回答跟剛剛我說的一樣，等正式營業後，份量會跟著調整 　　***鰻魚蓋飯　　$100 友人點的，看起來是不錯吃，詢問友人所得到的結果也是正面的回應。 　　***雞肉蓋飯　　$100 雞肉是用雞腿肉，就個人而言，第一點算是有過關；醬汁不會太甜，味道上 也很o.k。缺點是，這次不指肉太少，連滑蛋的份量都少了些。 　　***初訪時吃到的烤干貝　　$100　　　 先說第一次點的干貝，不會烤的太乾，吃的到柔嫩的半生半熟口感；可是 表面的醬色有點淡，視覺效果上稍微弱了點。 　　***烤干貝　　$100 　　 後來老闆有把醬色烤出來的，但比較上卻沒第一次吃到的干貝那麼嫩， 小可惜。 每一顆干貝都有比50元硬幣還大的尺寸，厚度也沒話說；但這樣的干貝 兩顆又只要$100，讓我每來必點。 　　***烤草蝦　　$100　　 烤蝦四隻只要$100，驚嚇度更勝烤干貝。肉質跟海鮮蓋飯吃到的蝦子一樣 鮮甜，尺寸又大，吃來相當過癮。 　　***綜合串燒（雞屁股換成草蝦）　　$100　　 友人不吃雞屁股，老闆便幫他把雞屁股換成烤蝦；據友人所說，雞肉還不錯吃 ，雞心就有點沒入味的感覺。 　　***沙丁魚明太子　　$100　　　　 味道有點鹹，適合拿來下酒。 　　***明太子翅（正常為一份兩隻）　　$100　 明太子雞翅本來一份是兩隻，不過我們那天有三個人，老闆看我們一直不知道 該怎麼點，還招待我們一隻（試賣萬歲～）。雞翅膀裡頭的骨頭已經去掉了， 明太子就直接鑲在裡面。 明太子的香辣味道跟脆彈口感，讓雞翅吃起來的分數整個大躍進；因為骨頭 已經去掉了，所以吃起來也很方便，跟烤草蝦、烤干貝並列為我推薦的三大 必點。 感想：就算真的如店長所說，正式開幕之後會漲一成到一成五，這樣的價格 搭配這樣的料理在東區還是很有競爭力；如果能保持料理的水準並增加一些 菜色上的選擇，這家店就真的潛力無限。 警語：酒後請勿開車 --

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