彤料理 地址：台北市忠孝东路四段208-1号 　　（明曜百货正後方） 电话：(02) 2711-6425 营业时间：11:30~14:30；17:30~22:30 P.S.文中所揭价位为试卖期间的价钱，10/23正式开幕後， 　　价钱有可能会调涨，但据店长所言涨幅不会太大 图文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25043216 前阵子有一群格友相约要去吃东区新开的无菜单日本料理～昇寿司，可惜 那天我不克参加；但其中一位格友告知在昇寿司的旁边，同时新开了一家 主打＂百元盖饭＂的店～彤料理，注定错过昇寿司的我，当然不能＂一错 再错＂，马上号招了几位朋友一起去嚐鲜（後来连续去了好几次，会在此 篇一起介绍）。 店家的位置就在东区明曜百货的正後方第一条巷子，旁边的那家昇寿司 也是我想吃的店，只不过目标是放在$600 or $800的午餐菜单。 门口的立牌写着店内主打百元盖饭，在东区来说真的是很有卖点。 下面还有一行小小的字，写说海鲜盖饭除外；不过这也可以理解啦，要是连 海鲜盖饭都只卖$100，料应该也不可能丰盛到哪里去。 既然是走平价食堂路线，装潢也是简简单单。 墙上的和风彩绘让人印象深刻，让整家店虽然是走朴实风格，但还是有 亮点。 老板跟服务生都很能聊，坐在吧台吃饭，会有种来到熟识的居酒屋的感觉。 事实上彤所卖的餐点中，除了盖饭之外，的确还有卖些像是居酒屋会出现的烤物 跟串烧。不过彤的本质还是平价食堂，所以每道菜的价位是一搬居酒屋不太可能 看到的价钱～$100；相对的可以选的菜式也不多，连综合串烧（鸡心．鸡肉． 鸡屁股）算进去，盖饭以外的单点料理也不到十种。（＊图片中的价位是试卖期 的价位，正式营业後可能会有更动） 　　***两人份的小菜（免费．点餐就有）　　 小菜跟沙拉是只要有点东西就有。 　　***泡菜　　 泡菜口味还好，有辣是真的。 　　***腌萝卜　　 腌萝卜还挺脆的，另外跟泡菜一样也是满有味道。 　　***一人份的小菜（免费．点餐就有）　　泡菜+腌萝卜　　 如果是一个人来的话，就是像这样把两样小菜凑成一碟。 　　***两人份的沙拉（免费．点餐就有）　　 　　***一人份的沙拉（免费．点餐就有） 沙拉会看当日店内进的蔬菜有哪些，所以不见得会跟图片看到的一样。 　　***冰清酒（壶）　　$180　　 虽然那天吃完饭还要去练唱，但还是忍不住点了壶冰清酒来喝；幸好没被爱乐的 人发现我有脸红，人长的黑还是有好处的～XD。 　　***蔓越梅汁（？）　& 　可尔必斯　　 印象中一杯是$40的样子。 　　***海鲜盖饭　　$150　　 海鲜盖饭跟我想像中不太一样，海鲜都是煮熟的；询问老板後，得知正式营业後 应该会贩卖生鱼片盖饭，当然这种海鲜盖饭也还是有贩卖。 这一面可以看到海鲜盖饭里有草虾、明太子、干贝、软丝。 最妙的是连吻仔鱼都出现了，不过这边的吻仔鱼还挺好吃的，不会很咸， 感觉有新鲜。 　　***软丝　　 　　***也是软丝　　 这东西我一开始以为是鸡肉．．．．．．後来看到有像是章鱼嘴的东西出现， 才知道这也是软丝。 　　***草虾　　 虾子很大一尾，视觉上就让人觉得很豪华。 实际的味道也很不错，肉质跟甜度都有，好吃到後来还单点了一份烤虾。 　　***明太子　　 很少看到会在盖饭里头出现的东西，咸咸脆脆的明太子还满下饭。 　　***干贝　　 整碗饭里头最吸引人的，当然还是这一颗大干贝。$150的价钱能吃到厚度这麽紮实 的干贝，光这点就该记这家店一个嘉奖。 　　***客制版海鲜盖饭　　 其中有位朋友不想吃吻仔鱼，老板还特地帮他把料换掉。 沾试卖期的福，老板可以说整个卖的很随性，竟然换了一颗比刚刚吃到的还大的 北海道大干贝给友人。 後来帮珊珊来迟的太后也点了海鲜饭，毫不客气的也叫老板帮我们把吻仔鱼 换掉；科科科～真的是有吃到有赚到。 　　***牛肉(翼板肉)盖饭　　$100（不见得会有，看当日进货状况）　　　　 友人点个牛肉盖饭，据老板说那天的牛肉用的还是翼版肉的部位。 据友人所说，肉的味道还不错，只是量太少感觉吃起来有点空虚；关於这点 我有问店长，店长说等价钱调整後，肉的份量也会跟着作增量，到时再来吃 吃看罗。 　　***牛五花盖饭　　$100（不见得会有，看当日进货状况） 五花肉的嫩度够，烤出来的生熟度拿捏的很好；缺点就是跟上次的牛肉盖饭 一样，相较於饭的份量来说，肉的比例就有点太少。但想想这一碗只要$100， 所以我建议老板不然乾脆就减少一点饭量，起码不会让铺在饭上的肉看起来 太空虚；老板的回答跟刚刚我说的一样，等正式营业後，份量会跟着调整 　　***鳗鱼盖饭　　$100 友人点的，看起来是不错吃，询问友人所得到的结果也是正面的回应。 　　***鸡肉盖饭　　$100 鸡肉是用鸡腿肉，就个人而言，第一点算是有过关；酱汁不会太甜，味道上 也很o.k。缺点是，这次不指肉太少，连滑蛋的份量都少了些。 　　***初访时吃到的烤干贝　　$100　　　 先说第一次点的干贝，不会烤的太乾，吃的到柔嫩的半生半熟口感；可是 表面的酱色有点淡，视觉效果上稍微弱了点。 　　***烤干贝　　$100 　　 後来老板有把酱色烤出来的，但比较上却没第一次吃到的干贝那麽嫩， 小可惜。 每一颗干贝都有比50元硬币还大的尺寸，厚度也没话说；但这样的干贝 两颗又只要$100，让我每来必点。 　　***烤草虾　　$100　　 烤虾四只只要$100，惊吓度更胜烤干贝。肉质跟海鲜盖饭吃到的虾子一样 鲜甜，尺寸又大，吃来相当过瘾。 　　***综合串烧（鸡屁股换成草虾）　　$100　　 友人不吃鸡屁股，老板便帮他把鸡屁股换成烤虾；据友人所说，鸡肉还不错吃 ，鸡心就有点没入味的感觉。 　　***沙丁鱼明太子　　$100　　　　 味道有点咸，适合拿来下酒。 　　***明太子翅（正常为一份两只）　　$100　 明太子鸡翅本来一份是两只，不过我们那天有三个人，老板看我们一直不知道 该怎麽点，还招待我们一只（试卖万岁～）。鸡翅膀里头的骨头已经去掉了， 明太子就直接镶在里面。 明太子的香辣味道跟脆弹口感，让鸡翅吃起来的分数整个大跃进；因为骨头 已经去掉了，所以吃起来也很方便，跟烤草虾、烤干贝并列为我推荐的三大 必点。 感想：就算真的如店长所说，正式开幕之後会涨一成到一成五，这样的价格 搭配这样的料理在东区还是很有竞争力；如果能保持料理的水准并增加一些 菜色上的选择，这家店就真的潜力无限。 警语：酒後请勿开车 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.19.26 ※ 编辑: akagi77 来自: 61.59.19.26 (10/23 03:03)