作者airkk (晨霧)
看板PCCU_Talk
標題Re: 大雅館美食街
時間Thu Oct 1 23:21:31 2009
※ 引述《ylorszb (火車頭)》之銘言:
: 請教各位同學們
: 我是美食街裡面的商家
: 為啥美食街晚餐的人潮幾乎可以用"慘"字來形容
: 是裡面的東西都不好吃嗎?還是太貴了?
: 還是.............???
: 如果裡面有放冷氣會提高各位同學在那邊用晚餐的意願嗎?
: 請各位同學不吝賜教
一、因為大部分的學生都放學了,會留在山上的學生
不是住在山上就是晚上有社團或球隊活動
待在山上的學生又分為住宿舍跟住校外
住校外的學生,往校外走當然就不會再回頭到學校深處的大雅買晚餐囉!
如果是住在校內,只有大雅、大慈、大莊三棟鄰近美食街對於想就近用餐
的住宿生吸引力比較大,大倫館到美食街與校外的距離差不多,吸引力就
比較少。
再著住宿生會到外面用餐的原因可能有二個:
1.美食街的選擇性比較少,且價錢相較之下沒有比較便宜
有時候有些人只想便宜的隨便吃吃就好了(可是可以選擇的東西太少)
2.有可能要到校外租書、打網咖、打撞球
可以直接在外用餐,所以就沒有到校內吃完再出去的必要
如果是留在學校參加球隊或社團活動的學生
球隊的部份,他們練習的場所也比較靠近校外,且有些球隊都有固定聚餐的場地
這部份是比較難吸引到的(校外有些用餐場所比校內更適合團體聚餐)
以參加社團活動的學生來說,這部份人數就比上述的幾種狀況的人還來得更少
通常要的只是便利性
可能想買個東西到社辦吃,或許六點下課趕六點半的社團活動就會比較容易到美食街
吃東西(通常也以外帶為主)
二、美食街也有其地理位置上得優勢,目前已經要中秋了
過了中秋以後,會轉變成以多雨、濕冷、日夜溫差大的天氣型態
美食街正好可以提供怕冷、嫌下雨麻煩不想到外面用餐的
住在大雅、大慈、大莊同學用餐
三、建議晚餐的價錢可以給予適度的優惠折扣,且可延長營業時間
晚餐的優惠比較能促進到美食街用餐同學的選擇
而針對延長營業時間的部份來說,比較需要多一點的店家配合
通常如果只做晚餐,頂多到七點或八點就打烊了,問題是學生的用餐習慣
並不像一般家庭用餐的時間那麼準時,有人可能下了課會去睡個覺,七八點起床
準備吃東西,可是這時美食街的店家已經關了七八成,當然是我我也會選擇多走
幾步路到校外去吃東西。
因為我不知道你是那一家,所以也無法說太多,如果可以做的話
如果是經營滷味、粥、雞排....這類食品的,更可以嘗試延長營業時間
因為有些人八九點會嘴饞想吃東西或是社團活動結束想買點東西吃(這部份是針
對住宿生),如果美食街能提供這樣的服務的話,我想流動量可能會提昇一點
尤其是在冬天
四、在美食街的店家位置也有關係,如果你的位置在角落,而在你之前的店家都打烊
歇業了,學生看到也就比較不會走到後面看後面還有哪些店家有再賣東西
以上是我的幾點看法
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airkk ▃▅▆▋ ▃▅ ◢◤
▃▄▃ ◣ ◣ ▍ 職稱: 三好清海▃◣ ▂ ▌ ▃▄◤ ▃▄ ▄◤ ◥▅◤
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5F:推 lunarvoice:精闢推一個 10/02 00:50
6F:推 james891058:延長營業時間 如果人不多 只不過會多花水電費 10/02 05:24
7F:→ james891058:況且學校有規定收攤時間 所以通常都很快就會收了 10/02 05:24
8F:→ airkk:營業時間可以透過跟學校協議的方式去處理,具體方案廠商要自 10/02 08:34
9F:→ airkk:行想辦法,這裡只是提供一個想法與意見而已 10/02 08:35
10F:推 lunarvoice:再推一下好了 好文總是被忽略.....反而鳥文一堆推.... 10/02 21:50