店名：Gordon Biersch 鮮釀啤酒餐廳(台北信義店) 地址：台北市信義區松壽路11號2樓 　　　(新光三越A11館2樓) 官方網頁：http://www.gordonbiersch.com.tw/aboutus.html 電話：02-87867588 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24851022 延伸閱讀： 初訪 Gordon Biersch鮮釀啤酒餐廳～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23802505 二訪 Gordon Biersch(冬季派對)～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24327619 Uncle Sam's Bakery Cafe(迷你漢堡)～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24808436 許久沒來GB，藉著參加夏季新菜發表派對的機會，回到這家不但有好酒、好菜 ，更有好氣氛的美式餐廳重溫舊夢一番。（P.S.當天試吃的菜色都是以Party菜餚 的形式供應，故照片僅供參考，實際的份量&售價請以店家實際販售品為準唷） 連同這次已經是第三回來GB的季節派對了，感覺氣氛是越來越熱鬧；看來大家 都跟我一樣，都很捨不得錯過這個能第一時間嚐到GB新菜的派對。（呼～還好 這次派對舉辦的日子，是我那個星期當中唯一不用練卡門的日子） 有別於以往在胸口貼貼紙當入場證明，這次的派對更有主題性的用了相當有夏日 氣氛的大紅花代替識別貼紙。 紅花要別在胸前還是戴在頭上都O.K，為了各位的眼睛著想，照慣例的還是請 比我賞心悅目許多的太后擔當Model。 　　***夏日派對艾爾啤酒　　 這次即將推出的季節啤酒，名稱是～夏日派對愛爾啤酒。 配合夏日派對的主題，服務生們也換上新裝，相當養眼．．．．．我是說相當 亮眼。 其中一位有著黝黑膚色的服務生，穿起熱帶風情的服裝更是讓人感受到一種 夏日風情。 ．．．．．．我不是故意因為有男生就把照片拍糊的，裡面暗暗的真的不好拍。 （不是藉口！是真的！！） 這次推出的夏日派對艾爾啤酒真是大快我心，不但喝起來比固定菜單中的另一款 啤酒～已經很順口的＂小麥酵母愛爾＂還要更順口，而且還有清爽的水果香氣； 喝了三次的季節啤酒，這款是我最喜歡的一款。 　　***東方雞肉沙拉（實際菜色販售價：$380）　　 相當特別的沙拉，不但有青花菜、銀芽等較不常在沙拉裡頭看到的菜，甚至還 用了橘子果肉入菜；此外還有杏仁片跟足量的雞肉，口感可說相當豐富。微甜 的芝麻油醋醬則發揮了統整各樣食材的作用，讓看似紛亂的沙拉有了主體性。 之前好像也有吃過有果肉的生菜沙拉，但這次的沙拉，算是我吃過的沙拉中，少數 能兼顧創意度跟味道的。 　　***夏威夷核仁茂伊煎魚（實際菜色販售價：$520）　　 皮的酥度不差，最重要的是魚肉不會煎的太老，不然就吃不出裡外的反差口感。 上頭的鳳梨莎莎醬跟檸檬蘿勒醬，也有加分的作用；酸酸甜甜的味道，除了彰顯 這道菜的風格，還可以去除煎物難免會有的油膩感。 　　***香料烤雞（實際菜色販售價：$520）　　 香料味有出來，單純作為一道菜來看，是還不錯；但跟上述幾道菜比起來，就 少了些特殊的風格。 照慣例的，到了中場的時候，會有主管來說明這一季新菜跟新酒的主題。 接下來主廚會親自上場，細說各道新菜的特點 用靴型杯接力喝酒，也是新菜派對中少不了的傳統戲碼。（緣由請見之前發表的 ～冬季新酒 & 新菜嚐鮮） 本以為活動即將進入尾聲，這次的菜色就是前三道菜不停的輪迴在上，而無緣吃 到主廚有介紹的其他新菜；卻看到服務生開始到每個參加派對的人面前分送新的 主菜。我想可能是因為上一次的新菜派對中，限量主菜被＂秒殺＂，使得很多人 都沒吃到，這次便採用人力發送的方式，盡量讓每個人都能吃到。 　　***鮮蝦蟹肉塔（實際菜色販售價：$420）　　 看起來綠綠的，本來以為薄餅上頭的餡料，只是由酪梨（鱷梨）跟苜宿芽等生菜 組成；吃了之後卻覺得好像沒這麼簡單。回家看了官網的菜色介紹，才知道裡面 還加了蟹肉，和跟美奶滋一起攪拌的蝦仁，難怪在清爽中還有一種鮮嫩的口感。 　　***炭烤蒜醬菲力牛排（實際菜色販售價：$780）　　 當天坐的地方靠近角落，雖然不會那麼擁擠，但也嚐到了苦果；那就是牛排 分到我們的時候，只剩下熟到不行的部位了，而且還只有寮寮幾片。當 然是不會到難吃的地步啦，甚至還可以感受到些許肉汁，但沒有吃到肉心 透紅的部位實在有點不甘心。 為了證明真的有透紅的肉心，還商請場內認識的友人，將她拿到的肉片借我拍照。 　　***迷你甜點組合（實際菜色販售價：$360）　　 一套五件式的迷你甜點，當天每人也可以分到一杯（理論上啦．．．．．），會拿 到哪一杯就看運氣（在此鄭重感謝太后，還幫我張羅別人的甜點來一起拍照）。 因為我只吃了兩杯（另一杯是太后的扣打，我可沒多拿一杯），所以剩下三種 口味只能憑外表臆測；如果我沒說錯，從左至右應該是～胡蘿蔔蛋糕、巧克力蛋糕 、奶油莓果、花生奶油巧克力派、草莓蛋糕起士。 Size真的挺小的，跟在Uncle Sam's Bakery Cafe所吃到的迷你漢堡一樣，這樣的 好處就是不會吃的太膩，剛好嚐到味道就可以換下一種口味。 我那天有吃的是巧克力跟花生奶油巧克力派，巧克力就是那樣，花生奶油巧克力派 就滿讓我跟太后喜歡；雖然甜的讓人無法忽視它背後代表的卡路里，但花生味實在 濃的很不錯。 感想：不斷有推陳出新的新菜跟新酒，是GB其中一個相當吸引我的地方；尤其這次 的啤酒跟菜色都滿吸引我，可能等不到店家寄來給我生日的優惠券，就會來揪一團 去吃了吧我想～XD 警語：飲酒過量，有礙健康 --

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