天使野餐 地址：台北市大安區四維路208巷10號 　　(敦化南路遠企正對面巷內) 電話：(02)2700-6996 營業時間: 10:30~21:30 公休：每月第二、四週的星期二 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24662252 要是有隔了一個月以上沒寫的食記，我通常會採取的做法就是直接放棄；唯讀 這家～「天使野餐」，讓我決定硬著頭皮，就算看圖說故事也要把它寫出來。 因為它雖然標榜著健康料理，卻能讓我這個嗜肉如命者吃的甘之如飴；但在價 格上又訂的很實惠，不會以養生之名，行搶劫之實。 既然是天使下凡來野餐的地方，當然就不會在喧囂的大馬路上；餐廳的位址 在敦化南路遠企正對面的巷子裡，走過公園就可以看到，雖然還是在市中心 ，但有幾分鬧中取靜的感覺。 椅子看似排的有些擠，但坐起來倒不會覺得有壓迫感；而且純白色的裝潢 讓人在用餐的過程中感受到一股寧靜但又不沉悶，很適合少人數的聚餐。 值得一提的，是店家用這竹編風格的可以重複清洗使用的墊子去取代餐墊， 既環保又有質感。 Menu的封面上說明了店家的料理方針，雖然蔬菜不是全部採用有機蔬菜，食材 中也不乏肉類；但當天我們用完餐後，感覺蔬食跟肉食的比例很好，味覺上也 很輕鬆沒負擔，證明店家在調味料的拿捏跟食材的選擇上真的有下工夫。 　　***Menu～Brunch　　 大概介紹一下菜單，首先有兩種全天供應的早午餐，依份量分為$248跟$198 兩種價位。 　　***Menu～分享餐　　 也有兩人跟三人的分享餐。 　　***Menu～午晚套餐　　 除了單人早午餐組合以及分享餐之外，還有含一份主菜的套餐。 牆上還有一些果汁的手寫Menu。 　　***天使晨曦經典早午餐　　$248　　 先來看友人點的經典早午餐，這是份量比較多的那一種，也就是價錢較高的 那種。 跟一般美式Brunch不同的地方是，可以選一份肉類或海鮮的主菜（或是蛋捲）； 雖然這份不是我點的，但有主菜這點，絕對是讓我想在星期六日願意在中午以前 爬起來吃個Brunh的一大動力，終於可以不用再看著Brunch的菜單而興嘆了～ 　　***花草甘露凍　　 Brunch有而分享餐沒有的東西，感覺滿好吃的樣子．．．．（別人桌上的菜總是 看起來比較好吃啊） 　　***天使均衡分享餐(適合3人)　　$1280　　 以下開始介紹我跟太后以及另一位友人～小惇合點的分享餐。 　　***前菜～洋地瓜佐梅醋　& 　百香青木瓜（？）　 後面那道是什麼我好像忘了，只記得是用百香果調味，太后還是小惇有記得嗎？ 本以為是山藥，但吃下去發現口感不太像，比較脆也比較Juicy；問了老闆娘之後， 才知道是洋地瓜(別稱豆薯)。爽脆的洋地瓜，佐以酸香的烏梅醋，讓這一餐有了很 清新的開始。 　***由左至右：　麵包～法國麵包．迷迭香．燕麥　　沾醬～蘋果．松子青醬．薰衣草 莓 微溫的入口溫度加上外脆內鬆軟的口感，讓平凡的麵包野變的相當宜人；尤其喜歡 沁人的迷迭香麵包搭配松子青醬，香味在口中環繞不已。 　　***天使特製湯品　　 完全在嚐蔬菜味道的清淡湯品，迷迭香在這裡也發揮了點綴味道的效果。 　　***迷迭香烤雞胸肉沙拉　　 醬汁沒一般的千島醬那麼甜，略帶些優格的感覺（啊～好像真的是覆盆子優格） ，讓清脆的生菜更顯風味。迷迭香的味道有烤進雞胸肉裡，同時也不會烤的過老， 重點是～有肉的生菜真是好啊；開玩笑的啦，迷迭香的味道跟雞肉的口感的確有 幫沙拉加到分是真的。 　　***固定主菜～　　羅勒蜜棗海鮮　&　 義式香草杏鮑菇　　　 　　***羅勒蜜棗海鮮　　　　 蜜棗醬的酸甜味道相當特別，讓灑上蒔蘿的干貝、淡菜跟花枝等海鮮更顯迷人。 　***義式香草杏鮑菇　　　 在這邊吃飯最舒服的地方就是，肉食跟蔬食的穿插比例跟份量都很恰到好處，剛吃完 重口味的海鮮，清爽的杏鮑菇跟蘆筍馬上讓口味有換檔的感覺。 　　***有機水果醋　　 酸郁的水果醋更讓略降的食慾再次衝上滿檔。 　　***三道自選主菜之一＆之二 　　***自選主菜之一　蒔蘿奧勒岡煎薄片牛排　　　　 雖然薄片般的厚度讓人吃來有點不過癮，但香草的氣味跟恰當的鹹味彌補了這點 小遺憾，味道跟嫩度都讓人很滿足。 　　***主菜之二　　普羅旺斯豬里肌排　　 是當天較平凡的一道菜，不過也是基於比較的角度下而得到的結論，口感略嫌 乾了些，其它方面來說還不難吃。 ’ 　　***主菜之三　　白酒迷迭香酥煎鮮雞腿排　　 雞腿肉鮮嫩柔軟又不失肉汁，還吃的到白酒跟迷迭香的香氣，讓常出現的煎腿排 依然有亮點。 　　***什錦菇義大利麵　　 吃飯時最快樂的事，就是當你已經有些飽而感覺很滿足的時候，發現竟然還 有菜繼續上桌；只要吃的下，對我來說這種驚喜是多多益善啊～ 多樣的蔬食，讓最後一道主餐的味道跟口感延續了前面的滿足感，口感跟味道 都相當豐富。 　　***黑糖水果佐保加利亞手工優格　　 優格的酸味很天然，黑糖粉的甜味只是點綴，不會破壞整體的酸味格局。 　　***幸福魔力果汁　　 原本以為會很濃稠，沒想到口感挺順的，味道像是綜合果汁，以蘋果的味道最為 明顯；整體來說真的挺好喝的，不過有個小建議，如果份量不是那麼多的話，還 是用小一點的杯子裝比較好，不然視覺感挺空虛的。 　　***熱花草茶　　 太后點的熱花草茶，玫瑰花茶的味道。 這是小惇的老公另外點的咖啡，覺得杯子還挺可愛的，順手拍了一張。 感想：既滿足了食慾，同時又吃的健康均衡，對我這愛吃肉的人來說真的是難能 可貴；吃膩了一般的Brunch，或是想吃輕食又不想整餐都像在吃草的人，我相當 推薦來這邊走一遭。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.136.150