天使野餐 地址：台北市大安区四维路208巷10号 　　(敦化南路远企正对面巷内) 电话：(02)2700-6996 营业时间: 10:30~21:30 公休：每月第二、四周的星期二 图文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24662252 要是有隔了一个月以上没写的食记，我通常会采取的做法就是直接放弃；唯读 这家～「天使野餐」，让我决定硬着头皮，就算看图说故事也要把它写出来。 因为它虽然标榜着健康料理，却能让我这个嗜肉如命者吃的甘之如饴；但在价 格上又订的很实惠，不会以养生之名，行抢劫之实。 既然是天使下凡来野餐的地方，当然就不会在喧嚣的大马路上；餐厅的位址 在敦化南路远企正对面的巷子里，走过公园就可以看到，虽然还是在市中心 ，但有几分闹中取静的感觉。 椅子看似排的有些挤，但坐起来倒不会觉得有压迫感；而且纯白色的装潢 让人在用餐的过程中感受到一股宁静但又不沉闷，很适合少人数的聚餐。 值得一提的，是店家用这竹编风格的可以重复清洗使用的垫子去取代餐垫， 既环保又有质感。 Menu的封面上说明了店家的料理方针，虽然蔬菜不是全部采用有机蔬菜，食材 中也不乏肉类；但当天我们用完餐後，感觉蔬食跟肉食的比例很好，味觉上也 很轻松没负担，证明店家在调味料的拿捏跟食材的选择上真的有下工夫。 　　***Menu～Brunch　　 大概介绍一下菜单，首先有两种全天供应的早午餐，依份量分为$248跟$198 两种价位。 　　***Menu～分享餐　　 也有两人跟三人的分享餐。 　　***Menu～午晚套餐　　 除了单人早午餐组合以及分享餐之外，还有含一份主菜的套餐。 墙上还有一些果汁的手写Menu。 　　***天使晨曦经典早午餐　　$248　　 先来看友人点的经典早午餐，这是份量比较多的那一种，也就是价钱较高的 那种。 跟一般美式Brunch不同的地方是，可以选一份肉类或海鲜的主菜（或是蛋卷）； 虽然这份不是我点的，但有主菜这点，绝对是让我想在星期六日愿意在中午以前 爬起来吃个Brunh的一大动力，终於可以不用再看着Brunch的菜单而兴叹了～ 　　***花草甘露冻　　 Brunch有而分享餐没有的东西，感觉满好吃的样子．．．．（别人桌上的菜总是 看起来比较好吃啊） 　　***天使均衡分享餐(适合3人)　　$1280　　 以下开始介绍我跟太后以及另一位友人～小惇合点的分享餐。 　　***前菜～洋地瓜佐梅醋　& 　百香青木瓜（？）　 後面那道是什麽我好像忘了，只记得是用百香果调味，太后还是小惇有记得吗？ 本以为是山药，但吃下去发现口感不太像，比较脆也比较Juicy；问了老板娘之後， 才知道是洋地瓜(别称豆薯)。爽脆的洋地瓜，佐以酸香的乌梅醋，让这一餐有了很 清新的开始。 　***由左至右：　面包～法国面包．迷迭香．燕麦　　沾酱～苹果．松子青酱．薰衣草 莓 微温的入口温度加上外脆内松软的口感，让平凡的面包野变的相当宜人；尤其喜欢 沁人的迷迭香面包搭配松子青酱，香味在口中环绕不已。 　　***天使特制汤品　　 完全在嚐蔬菜味道的清淡汤品，迷迭香在这里也发挥了点缀味道的效果。 　　***迷迭香烤鸡胸肉沙拉　　 酱汁没一般的千岛酱那麽甜，略带些优格的感觉（啊～好像真的是覆盆子优格） ，让清脆的生菜更显风味。迷迭香的味道有烤进鸡胸肉里，同时也不会烤的过老， 重点是～有肉的生菜真是好啊；开玩笑的啦，迷迭香的味道跟鸡肉的口感的确有 帮沙拉加到分是真的。 　　***固定主菜～　　罗勒蜜枣海鲜　&　 义式香草杏鲍菇　　　 　　***罗勒蜜枣海鲜　　　　 蜜枣酱的酸甜味道相当特别，让洒上莳萝的干贝、淡菜跟花枝等海鲜更显迷人。 　***义式香草杏鲍菇　　　 在这边吃饭最舒服的地方就是，肉食跟蔬食的穿插比例跟份量都很恰到好处，刚吃完 重口味的海鲜，清爽的杏鲍菇跟芦笋马上让口味有换档的感觉。 　　***有机水果醋　　 酸郁的水果醋更让略降的食慾再次冲上满档。 　　***三道自选主菜之一＆之二 　　***自选主菜之一　莳萝奥勒冈煎薄片牛排　　　　 虽然薄片般的厚度让人吃来有点不过瘾，但香草的气味跟恰当的咸味弥补了这点 小遗憾，味道跟嫩度都让人很满足。 　　***主菜之二　　普罗旺斯猪里肌排　　 是当天较平凡的一道菜，不过也是基於比较的角度下而得到的结论，口感略嫌 乾了些，其它方面来说还不难吃。 ’ 　　***主菜之三　　白酒迷迭香酥煎鲜鸡腿排　　 鸡腿肉鲜嫩柔软又不失肉汁，还吃的到白酒跟迷迭香的香气，让常出现的煎腿排 依然有亮点。 　　***什锦菇义大利面　　 吃饭时最快乐的事，就是当你已经有些饱而感觉很满足的时候，发现竟然还 有菜继续上桌；只要吃的下，对我来说这种惊喜是多多益善啊～ 多样的蔬食，让最後一道主餐的味道跟口感延续了前面的满足感，口感跟味道 都相当丰富。 　　***黑糖水果佐保加利亚手工优格　　 优格的酸味很天然，黑糖粉的甜味只是点缀，不会破坏整体的酸味格局。 　　***幸福魔力果汁　　 原本以为会很浓稠，没想到口感挺顺的，味道像是综合果汁，以苹果的味道最为 明显；整体来说真的挺好喝的，不过有个小建议，如果份量不是那麽多的话，还 是用小一点的杯子装比较好，不然视觉感挺空虚的。 　　***热花草茶　　 太后点的热花草茶，玫瑰花茶的味道。 这是小惇的老公另外点的咖啡，觉得杯子还挺可爱的，顺手拍了一张。 感想：既满足了食慾，同时又吃的健康均衡，对我这爱吃肉的人来说真的是难能 可贵；吃腻了一般的Brunch，或是想吃轻食又不想整餐都像在吃草的人，我相当 推荐来这边走一遭。 --

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