湛盧咖啡 地址：台北市新生南路一段165巷1號 (信義新生南路交叉口) 電話：02-27089828 營業時間：12:00~22:00 店家網站：www.jeanlook.com.tw p.s.店內無線上網免費 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24600810 延伸閱讀： 卡瓦利義式咖啡館～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24171710 之前因為一次慶生聚餐後的續攤，跟太后及其友人來到了信義路新生南路口的 ～湛盧咖啡；從那天開始，散發著濃濃咖啡香氣以及人文氣息的湛盧，便成了 我跟太后常常來報到的地方，甚至取代之前的最愛～永康街的卡瓦利；沒辦法 ，誰叫這家店不但有好喝的咖啡，還有宛如帶著毒品般魔力的甜點。 湛盧在信義路跟新生南路口附近的巷子內。 天氣好的時候，即使店內還有位置，也常看到有客人像坐在戶外；邊喝咖啡 邊看書或邊上網。 雖然室內的位子排的有點擠，但還不難坐；而且整個裝潢是舒服的， 是可以很輕鬆享用咖啡跟甜點的地方。 靠近門口處的櫃子上，有店內幾款經典咖啡豆的展示品。 看到很多人都是自己一個人來然後坐在吧台，感覺像他們那樣帶台NB，邊 上網邊喝咖啡，還能邊聞著內場散發出的咖啡香，挺悠閒愜意的。 吧台旁邊的地上，堆放著還沒烘焙過的咖啡原豆。 Menu裡的咖啡種類很多，比如手沖咖啡跟酒香咖啡下面都有好幾種口味； 不過不用擔心不知道該怎麼點，這邊的服務生水準滿整齊的，幾次看下來， 不管是哪一個服務生，都會很耐心在點菜聆聽顧客的需求，然後幫忙找出 想喝的口味。而且根據顧客的需求，他們真的就會提供不同的咖啡，不是 只會推銷固定的幾款口味；所以點單的時候，放膽跟服務生聊天就是了。 每款咖啡都有詳盡的注釋，尤其是經典咖啡(手沖系列&冰釀系列)，更有著 一整頁的介紹。 如果不是會員，看似真的有點貴；但只要你有任何一個朋友有會員，結帳的 時候報你那位朋友的名字就可以享會員優惠，不用見到卡片也可以喔。加入 會員的方法，我記得有兩種；一種是付入會費($1000的樣子)，或是一次點 五款經典咖啡也可以（結帳時要以原價計費五款經典咖啡，但其餘的點心或 飲料，包含經典咖啡，當次就可以用會員價計費），所以不妨找一群喜歡喝 咖啡的朋友來喝個下午茶，以後就算分開來，也可以報其中一個人的名字享 受會員價。 店內的甜點都挺不賴的，我最喜歡的是帶點酒香的黃金干邑焦糖布丁，跟融合 了Espresso咖啡的摩卡巧克力冰淇淋，等一下都會出現。 點好飲料跟甜點後，帳單會像這樣捲成小捲放在桌上；我滿喜歡這種方式， 讓帳單的感覺變的沒那麼死板。 　　***佛朗明哥．手沖咖啡　　$160　　 服務生在將沖泡前的咖啡端上桌後，會先讓客人聞一下研磨過的咖啡豆的 香氣。 過一會兒後，就會再過來幫顧客手沖咖啡。 咖啡粉漲到最高點的時候，服務生注水的動作會稍微等一下。 接著再注水的時候，會看到泡沫冒出；這時看到服務生會開始以劃圓的方式 注水。接著再重複一兩次注水的動作後，就大功告成了。 佛朗明哥的味道香醇濃厚，酸味跟苦味相比之下都很細微，是第一次來湛盧的 好選擇。相比之下，我們所喝過的另一款手沖咖啡～湛盧經典 V.21，就是口味 比較平衡的咖啡，酸、甘、苦、醇，很均衡的融為一體；勁道沒佛朗明哥那麼 強，但有種很成熟的雅致味道。 旁邊有小杯裝的砂糖跟牛奶讓顧客自行添加，我們都沒什麼用到就是。 　　***酒神之舞．冰釀咖啡　　$180　　 自以為這樣很溫柔的把咖啡倒在冰杯中，很像是神之雫中的神咲雫那宛如 神技的醒酒術～XD 然後還要學王牌酒保攪拌冰塊的樣子．．．．．． 剛接觸到舌頭的時候，可以感受到一股咖啡香氣，醇而不澀，有咖啡的苦香 但很順口；之後則會在喉嚨帶起一陣淡淡的酒香回甘，是種很沁涼但又濃郁 的感受。 試著加一點牛奶進去，可能是我比較不會調，覺得還是喝原味比較好喝。 　　***冰拿鐵 這是之前來這邊時，一位朋友點的冰拿鐵；可惜照的沒很好看，不然可以清楚 看到牛奶跟咖啡的層次感。 　　***蜂草蜜茶　　$150　　　　 這一杯就是蜂草，是回沖的時候用的。 蜂蜜的甜味跟香草的氣味很自然的融合在一起，是溫和又甜蜜的味道。 　　***可可酒香咖啡　　$150　　　　 酒香沒有貝里奶酒咖啡那麼明顯，還是以甜味為主，然後會有一點點的酒香 後味出來。 　　***黃金干邑焦糖布丁　　90　　 進入甜點篇了，這個布丁我超愛。焦糖的厚度剛剛好 香滑的布丁餡不但帶有細緻的香草味，還有讓人著魔的淡雅白蘭地酒香，很 值得一吃啊～ 　　***提拉米蘇　　$150　　 雖然層次感不錯，酒香跟滑順的馬斯卡朋起士也沒得挑剔，但就個人而言， 我還是比較喜歡卡瓦利那種口感比較濕潤的提拉米蘇。 　　***起士蛋糕　　 是輕乳酪蛋糕，佐咖啡還不錯。 　　***摩卡巧克力冰淇淋　　$150　　 在冰淇淋上頭淋上濃稠的摩卡巧克力醬跟Espresso咖啡。 可以同時嚐到Espresso苦中帶酸的味道，以及濃稠香甜的摩卡醬；看似衝突 的味道，卻隨著綿密的香草冰淇淋結合在一起。很有深度的甜點，大推～ 感想：在湛盧渡過的時光，獲得的不只是口腹之慾的滿足，還有心靈的放鬆； 每個人看書的神情、敲打鍵盤的聲音，加上空氣中瀰漫的咖啡香，讓這個地方 除了咖啡廳，還是個讓人在離開時可以充滿活力的人文空間。 --

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