湛卢咖啡 地址：台北市新生南路一段165巷1号 (信义新生南路交叉口) 电话：02-27089828 营业时间：12:00~22:00 店家网站：www.jeanlook.com.tw p.s.店内无线上网免费 图文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24600810 延伸阅读： 卡瓦利义式咖啡馆～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24171710 之前因为一次庆生聚餐後的续摊，跟太后及其友人来到了信义路新生南路口的 ～湛卢咖啡；从那天开始，散发着浓浓咖啡香气以及人文气息的湛卢，便成了 我跟太后常常来报到的地方，甚至取代之前的最爱～永康街的卡瓦利；没办法 ，谁叫这家店不但有好喝的咖啡，还有宛如带着毒品般魔力的甜点。 湛卢在信义路跟新生南路口附近的巷子内。 天气好的时候，即使店内还有位置，也常看到有客人像坐在户外；边喝咖啡 边看书或边上网。 虽然室内的位子排的有点挤，但还不难坐；而且整个装潢是舒服的， 是可以很轻松享用咖啡跟甜点的地方。 靠近门口处的柜子上，有店内几款经典咖啡豆的展示品。 看到很多人都是自己一个人来然後坐在吧台，感觉像他们那样带台NB，边 上网边喝咖啡，还能边闻着内场散发出的咖啡香，挺悠闲惬意的。 吧台旁边的地上，堆放着还没烘焙过的咖啡原豆。 Menu里的咖啡种类很多，比如手冲咖啡跟酒香咖啡下面都有好几种口味； 不过不用担心不知道该怎麽点，这边的服务生水准满整齐的，几次看下来， 不管是哪一个服务生，都会很耐心在点菜聆听顾客的需求，然後帮忙找出 想喝的口味。而且根据顾客的需求，他们真的就会提供不同的咖啡，不是 只会推销固定的几款口味；所以点单的时候，放胆跟服务生聊天就是了。 每款咖啡都有详尽的注释，尤其是经典咖啡(手冲系列&冰酿系列)，更有着 一整页的介绍。 如果不是会员，看似真的有点贵；但只要你有任何一个朋友有会员，结帐的 时候报你那位朋友的名字就可以享会员优惠，不用见到卡片也可以喔。加入 会员的方法，我记得有两种；一种是付入会费($1000的样子)，或是一次点 五款经典咖啡也可以（结帐时要以原价计费五款经典咖啡，但其余的点心或 饮料，包含经典咖啡，当次就可以用会员价计费），所以不妨找一群喜欢喝 咖啡的朋友来喝个下午茶，以後就算分开来，也可以报其中一个人的名字享 受会员价。 店内的甜点都挺不赖的，我最喜欢的是带点酒香的黄金干邑焦糖布丁，跟融合 了Espresso咖啡的摩卡巧克力冰淇淋，等一下都会出现。 点好饮料跟甜点後，帐单会像这样卷成小卷放在桌上；我满喜欢这种方式， 让帐单的感觉变的没那麽死板。 　　***佛朗明哥．手冲咖啡　　$160　　 服务生在将冲泡前的咖啡端上桌後，会先让客人闻一下研磨过的咖啡豆的 香气。 过一会儿後，就会再过来帮顾客手冲咖啡。 咖啡粉涨到最高点的时候，服务生注水的动作会稍微等一下。 接着再注水的时候，会看到泡沫冒出；这时看到服务生会开始以划圆的方式 注水。接着再重复一两次注水的动作後，就大功告成了。 佛朗明哥的味道香醇浓厚，酸味跟苦味相比之下都很细微，是第一次来湛卢的 好选择。相比之下，我们所喝过的另一款手冲咖啡～湛卢经典 V.21，就是口味 比较平衡的咖啡，酸、甘、苦、醇，很均衡的融为一体；劲道没佛朗明哥那麽 强，但有种很成熟的雅致味道。 旁边有小杯装的砂糖跟牛奶让顾客自行添加，我们都没什麽用到就是。 　　***酒神之舞．冰酿咖啡　　$180　　 自以为这样很温柔的把咖啡倒在冰杯中，很像是神之雫中的神咲雫那宛如 神技的醒酒术～XD 然後还要学王牌酒保搅拌冰块的样子．．．．．． 刚接触到舌头的时候，可以感受到一股咖啡香气，醇而不涩，有咖啡的苦香 但很顺口；之後则会在喉咙带起一阵淡淡的酒香回甘，是种很沁凉但又浓郁 的感受。 试着加一点牛奶进去，可能是我比较不会调，觉得还是喝原味比较好喝。 　　***冰拿铁 这是之前来这边时，一位朋友点的冰拿铁；可惜照的没很好看，不然可以清楚 看到牛奶跟咖啡的层次感。 　　***蜂草蜜茶　　$150　　　　 这一杯就是蜂草，是回冲的时候用的。 蜂蜜的甜味跟香草的气味很自然的融合在一起，是温和又甜蜜的味道。 　　***可可酒香咖啡　　$150　　　　 酒香没有贝里奶酒咖啡那麽明显，还是以甜味为主，然後会有一点点的酒香 後味出来。 　　***黄金干邑焦糖布丁　　90　　 进入甜点篇了，这个布丁我超爱。焦糖的厚度刚刚好 香滑的布丁馅不但带有细致的香草味，还有让人着魔的淡雅白兰地酒香，很 值得一吃啊～ 　　***提拉米苏　　$150　　 虽然层次感不错，酒香跟滑顺的马斯卡朋起士也没得挑剔，但就个人而言， 我还是比较喜欢卡瓦利那种口感比较湿润的提拉米苏。 　　***起士蛋糕　　 是轻乳酪蛋糕，佐咖啡还不错。 　　***摩卡巧克力冰淇淋　　$150　　 在冰淇淋上头淋上浓稠的摩卡巧克力酱跟Espresso咖啡。 可以同时嚐到Espresso苦中带酸的味道，以及浓稠香甜的摩卡酱；看似冲突 的味道，却随着绵密的香草冰淇淋结合在一起。很有深度的甜点，大推～ 感想：在湛卢渡过的时光，获得的不只是口腹之慾的满足，还有心灵的放松； 每个人看书的神情、敲打键盘的声音，加上空气中弥漫的咖啡香，让这个地方 除了咖啡厅，还是个让人在离开时可以充满活力的人文空间。 --

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