高糖、多奶精 避免血脂異常 奶茶、咖啡，可是許多民眾的最愛，不少人幾乎天天喝，不過，醫師警告，奶茶、咖啡都 添加了糖及奶精，還含有高比率的反式脂肪，熱量相當高，一杯珍珠奶茶等同於一個便當 的熱量，長期過量攝取，將造成肥胖及心血管疾病，造成血脂異常。 為了解飲食與血脂異常之間的關聯性，健康吉美健檢中心最近調查了95年、96年的體檢結 果，95年為6417人，96年9365人，分析重點為膽固醇及三酸甘油脂。 結果顯示，96年度大台北地區民眾膽固醇異常率超過28%，41至45歲民眾血脂異常發生率 較前一年上升8%，如果以大台北地區人口統計數字來說，去年一年就增加了9萬3000人。 調查發現，平均每三至四人當中就有一人血脂異常，其中又以31至45歲民眾為高危險群， 三成五男性受檢者膽固醇偏高，差不多是女性的1.7倍，兩成八男性受檢者的三酸甘油脂 超過標準，高出女性五倍之多。 在飲食習慣方面，健康吉美健檢中心則調查了276名受訪者的飲食情況，結果發現，國人 喜歡飲用果汁、奶茶、咖啡、碳酸飲料等飲品，長期下來，可能造成血脂異常。 調查顯示，大台北地區民眾平均每人一年約喝掉140杯奶茶、109杯果汁與104杯碳酸飲料 ，而血脂異常者喝得更多，一年喝掉203杯奶茶、286杯咖啡，比血脂正常的民眾在飲用量 上足足多三成。 健康吉美健檢中心院長楊培鎮表示，近幾年來，國人飲食習慣西化，早餐偏好奶茶、咖啡 、三明治、蛋餅以及漢堡等速食，事實上，不管是果汁、奶茶或咖啡，糖分都相當高，如 果加上粉圓，熱量更高，差不多等於一個便當。 換算下來，大台北地區民眾平均一年吃下了2974顆方糖，如以奶茶飲用量估算，大台北地 區民眾一年約喝掉近6150公噸的奶精，數量相當驚人。 楊培鎮解釋，奶精中可能含有高比率的反式脂肪，長期過量攝取，將造成肥胖及心血管疾 病，另外，過多糖份攝取也會造成血脂異常的主要原因之一。 近幾年來，國人飲食習慣西化，早餐偏好三明治、蛋餅以及漢堡等速食，外加一杯奶茶， 但奶茶含有糖及奶精，這些都是高熱量的成分。 為了改善血脂異常，楊培鎮建議，多多攝取大豆類製品，例如豆腐及豆漿，因為豆類製品 中含有豐富大豆蛋白與大豆異黃酮成分，經過臨床證明可降低血中膽固醇。 另外，搭配低鹽、低熱量、低油及高纖等飲食習慣，多多運動，最好少喝奶茶，在喝咖啡 時，應該少些加糖及奶精，直接喝咖啡。 中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,11&id=2046 -- 無能為力時，就嘴砲吧！ ◢█████████████████████████ ◢██◣ ◢◢██◣ ◢██◣ █▃ ▃ ◢████◥◣████████████◥◣███████ ◤○︵○ ◢◣ ◢◣◥◣◢◣ ◢◣ ◢◣ ◥◣ ◢◣ ◣ ■███◥◣██◥◣◥◣◥◣██◥◣██◥◣██◥◣██◥◣█ ψaappjj ◢ ◤ ◥◤ ◥◤◥◣◥◤ ◥◤ ◥◤ ◥◣ ◥◤ --

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