高糖、多奶精 避免血脂异常 奶茶、咖啡，可是许多民众的最爱，不少人几乎天天喝，不过，医师警告，奶茶、咖啡都 添加了糖及奶精，还含有高比率的反式脂肪，热量相当高，一杯珍珠奶茶等同於一个便当 的热量，长期过量摄取，将造成肥胖及心血管疾病，造成血脂异常。 为了解饮食与血脂异常之间的关联性，健康吉美健检中心最近调查了95年、96年的体检结 果，95年为6417人，96年9365人，分析重点为胆固醇及三酸甘油脂。 结果显示，96年度大台北地区民众胆固醇异常率超过28%，41至45岁民众血脂异常发生率 较前一年上升8%，如果以大台北地区人口统计数字来说，去年一年就增加了9万3000人。 调查发现，平均每三至四人当中就有一人血脂异常，其中又以31至45岁民众为高危险群， 三成五男性受检者胆固醇偏高，差不多是女性的1.7倍，两成八男性受检者的三酸甘油脂 超过标准，高出女性五倍之多。 在饮食习惯方面，健康吉美健检中心则调查了276名受访者的饮食情况，结果发现，国人 喜欢饮用果汁、奶茶、咖啡、碳酸饮料等饮品，长期下来，可能造成血脂异常。 调查显示，大台北地区民众平均每人一年约喝掉140杯奶茶、109杯果汁与104杯碳酸饮料 ，而血脂异常者喝得更多，一年喝掉203杯奶茶、286杯咖啡，比血脂正常的民众在饮用量 上足足多三成。 健康吉美健检中心院长杨培镇表示，近几年来，国人饮食习惯西化，早餐偏好奶茶、咖啡 、三明治、蛋饼以及汉堡等速食，事实上，不管是果汁、奶茶或咖啡，糖分都相当高，如 果加上粉圆，热量更高，差不多等於一个便当。 换算下来，大台北地区民众平均一年吃下了2974颗方糖，如以奶茶饮用量估算，大台北地 区民众一年约喝掉近6150公吨的奶精，数量相当惊人。 杨培镇解释，奶精中可能含有高比率的反式脂肪，长期过量摄取，将造成肥胖及心血管疾 病，另外，过多糖份摄取也会造成血脂异常的主要原因之一。 近几年来，国人饮食习惯西化，早餐偏好三明治、蛋饼以及汉堡等速食，外加一杯奶茶， 但奶茶含有糖及奶精，这些都是高热量的成分。 为了改善血脂异常，杨培镇建议，多多摄取大豆类制品，例如豆腐及豆浆，因为豆类制品 中含有丰富大豆蛋白与大豆异黄酮成分，经过临床证明可降低血中胆固醇。 另外，搭配低盐、低热量、低油及高纤等饮食习惯，多多运动，最好少喝奶茶，在喝咖啡 时，应该少些加糖及奶精，直接喝咖啡。 中时健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,11&id=2046 -- 无能为力时，就嘴炮吧！ ◢█████████████████████████ ◢██◣ ◢◢██◣ ◢██◣ █▃ ▃ ◢████◥◣████████████◥◣███████ ◤○︵○ ◢◣ ◢◣◥◣◢◣ ◢◣ ◢◣ ◥◣ ◢◣ ◣ ■███◥◣██◥◣◥◣◥◣██◥◣██◥◣██◥◣██◥◣█ ψaappjj ◢ ◤ ◥◤ ◥◤◥◣◥◤ ◥◤ ◥◤ ◥◣ ◥◤ --

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