石農肉粽創就業機會 照顧在地媽媽 2015-06-20 10:37:05 中央社 新北20日電 石門區農會在新北市政府農業局輔導下，所設立的「田媽媽北海驛站石農肉粽」，除了陪 伴大家以外，更創造就業機會，讓在地媽媽們一展精湛好手藝又能照顧家計。 其實在石門區並非只有端午節才會吃粽子，由於早年漁民出海捕魚時多攜帶餡料豐富的肉 粽做為「便當」，再加上信眾盛行以肉粽祭拜十八王公的信仰文化，石門粽成了當地特色 產業，名號也不脛而走。 石門區農會為了發展在地產業文化，並替家政班班員尋找副業，民國91年起在農業局輔導 協助下，逐步研發產品、生產技術並充實設備，在92年成功創立「田媽媽北海驛站石農肉 粽」。 石門區農會表示，「田媽媽北海驛站石農肉粽」設立至今，除了打響石農肉粽的名號外， 更大大的改變了家政媽媽們的生活，其中變化最大的就屬家政班班長謝月雲。謝月雲原先 為家庭主婦，在十多年前家中生計面臨困難時，藉著這份副業收入度過難關，孩子也從國 小拉拔至大學畢業了。 謝月雲更在市府農業局與農會的各種專業訓練與輔導下取得中餐烹調丙級證照，並積極參 與新口味的研發，今年與大夥一同腦力激盪下，石農肉粽推出三杯雞肉粽與毛豆香芋粽兩 種新產品。 謝月雲說，從農會開始計畫生產石農肉粽時，便加入生產團隊，至今已有13年，除了多一 份收入照顧家庭外，生活也更豐富了！廚房內一串串的肉粽串起農業與在地產業文化外， 更串起農會與家政媽媽間緊密的團隊情感。 新北市政府農業局長廖榮清表示，石門區農會透過設立「田媽媽北海驛站石農肉粽」，不 僅創造就業機會照顧家政媽媽的生計，在食品衛生把關方面也相當嚴謹，讓消費者能安心 享用在地媽媽的好手藝，度過健康又美味的端午佳節。 http://udn.com/news/story/3/1004751 --

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